| Фасоль кидни красная, зрелая, вареная с солью | 400 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Лимонный сок, необработанный | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1.5 г |
| Кунжут | 50 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Тмин, семена | 2 г |
| Тимьян, свежий | 2 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Майоран, сушеный | 2 г |
| Фасолевый отвар из-под тушеной фасоли кидни | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 5.1% | 1226 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 10.2% | 609 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 2.9% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 13.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 14% | 444 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3304 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 12857 г |
| альфа Каротин | 0.087 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6494 г |
| бета Криптоксантин | 15.15 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.43 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 8% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 21.69 мг | 500 мг | 4.3% | 2.7% | 2305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 2% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 3.1% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 81.084 мкг | 400 мкг | 20.3% | 12.6% | 493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.007 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 2% | 3169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.873 мг | 15 мг | 5.8% | 3.6% | 1718 г |
| гамма Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 44643 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 5.4% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1763 мг | 20 мг | 5.9% | 3.7% | 1700 г |
| Ниацин | 0.25 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.89 мг | 2500 мг | 16% | 10% | 624 г |
| Кальций, Ca | 123.54 мг | 1000 мг | 12.4% | 7.7% | 809 г |
| Кремний, Si | 11.764 мг | 30 мг | 39.2% | 24.4% | 255 г |
| Магний, Mg | 71.95 мг | 400 мг | 18% | 11.2% | 556 г |
| Натрий, Na | 118.67 мг | 1300 мг | 9.1% | 5.7% | 1095 г |
| Сера, S | 60.65 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.8% | 1649 г |
| Фосфор, P | 148.6 мг | 800 мг | 18.6% | 11.6% | 538 г |
| Хлор, Cl | 1.59 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 144654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.785 мг | 18 мг | 21% | 13.1% | 476 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.4% | 4464 г |
| Литий, Li | 4.575 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4371 мг | 2 мг | 21.9% | 13.6% | 458 г |
| Медь, Cu | 255.09 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 15.9% | 392 г |
| Молибден, Mo | 1.184 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.1% | 5912 г |
| Никель, Ni | 11.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.11 мкг | 55 мкг | 5.7% | 3.6% | 1768 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.33 мкг | 4000 мкг | 1212121 г | ||
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 1.3681 мг | 12 мг | 11.4% | 7.1% | 877 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.908 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.371 г | ~ | |||
| Валин | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лизин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.76 г | ~ | |||
| Аланин | 0.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.607 г | ~ | |||
| Глицин | 0.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.872 г | ~ | |||
| Пролин | 0.228 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.427 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.099 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.16 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.394 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.962 г | min 16.8 г | 29.5% | 18.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.818 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.923 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус с фасолью составляет 160,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».