| Смесь белковомучная | 300 г |
| Ржаная мука, обдирная | 300 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 300 г |
| Вода | 700 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.4 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.9% | 962 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 1.9% | 2435 г |
| Углеводы | 39.8 г | 219 г | 18.2% | 8.6% | 550 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 14.1% | 333 г |
| Вода | 42.7 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5323 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.213 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 8.8% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.3% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 38.88 мг | 500 мг | 7.8% | 3.7% | 1286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 4.3% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 4.2% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.484 мкг | 400 мкг | 8.1% | 3.8% | 1231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.07 мг | 15 мг | 7.1% | 3.3% | 1402 г |
| гамма Токоферол | 0.221 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.945 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.8% | 1698 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8278 мг | 20 мг | 14.1% | 6.6% | 707 г |
| Ниацин | 1.187 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.17 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.1% | 1130 г |
| Кальций, Ca | 50.58 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.4% | 1977 г |
| Кремний, Si | 12.473 мг | 30 мг | 41.6% | 19.6% | 241 г |
| Магний, Mg | 54.49 мг | 400 мг | 13.6% | 6.4% | 734 г |
| Натрий, Na | 149.57 мг | 1300 мг | 11.5% | 5.4% | 869 г |
| Сера, S | 57.8 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.7% | 1730 г |
| Фосфор, P | 148.5 мг | 800 мг | 18.6% | 8.8% | 539 г |
| Хлор, Cl | 234.34 мг | 2300 мг | 10.2% | 4.8% | 981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 394.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.657 мг | 18 мг | 14.8% | 7% | 677 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 1.798 мкг | 10 мкг | 18% | 8.5% | 556 г |
| Литий, Li | 3.528 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9222 мг | 2 мг | 46.1% | 21.7% | 217 г |
| Медь, Cu | 218.74 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 10.3% | 457 г |
| Молибден, Mo | 14.363 мкг | 70 мкг | 20.5% | 9.7% | 487 г |
| Никель, Ni | 19.574 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.918 мкг | 55 мкг | 19.9% | 9.4% | 504 г |
| Стронций, Sr | 13.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.67 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5911 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.5% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 1.057 мг | 12 мг | 8.8% | 4.1% | 1135 г |
| Цирконий, Zr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.718 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.352 г | ~ | |||
| Валин | 0.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лизин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.244 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.472 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.267 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.313 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.499 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.856 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.484 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.286 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Здоровье 4 составляет 212,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».