Мой здоровый рацион

Рецепт Заправка №1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заправка №1

Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка №1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.4 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1166 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1% 6909 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 16.2% 427 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.7% 4056 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.2% 1333 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.4% 2967 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 542.9 мкг 900 мкг 60.3% 41.8% 166 г
бета Каротин 3.257 мг 5 мг 65.1% 45.1% 154 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.5% 4865 г
Витамин В4, холин 6.9 мг 500 мг 1.4% 1% 7246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 6.623 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 6040 г
Витамин C, аскорбиновая 7.4 мг 90 мг 8.2% 5.7% 1216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.948 мг 15 мг 39.7% 27.5% 252 г
Витамин Н, биотин 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6757 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 3% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.6182 мг 20 мг 3.1% 2.1% 3235 г
Ниацин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.96 мг 2500 мг 6.6% 4.6% 1506 г
Кальций, Ca 22.18 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4509 г
Кремний, Si 7.792 мг 30 мг 26% 18% 385 г
Магний, Mg 17.95 мг 400 мг 4.5% 3.1% 2228 г
Натрий, Na 511.17 мг 1300 мг 39.3% 27.2% 254 г
Сера, S 24.75 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4040 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 3.1% 2228 г
Хлор, Cl 816.13 мг 2300 мг 35.5% 24.6% 282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.8 мкг ~
Бор, B 103.9 мкг ~
Ванадий, V 25.71 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 2.4% 2970 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5396 г
Кобальт, Co 3.961 мкг 10 мкг 39.6% 27.4% 252 г
Литий, Li 1.558 мкг ~
Марганец, Mn 0.1305 мг 2 мг 6.5% 4.5% 1533 г
Медь, Cu 84.56 мкг 1000 мкг 8.5% 5.9% 1183 г
Молибден, Mo 8.961 мкг 70 мкг 12.8% 8.9% 781 г
Никель, Ni 2.338 мкг ~
Рубидий, Rb 129.7 мкг ~
Селен, Se 0.57 мкг 55 мкг 1% 0.7% 9649 г
Стронций, Sr 2.26 мкг ~
Фтор, F 43.43 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9210 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.8% 3846 г
Цинк, Zn 0.4182 мг 12 мг 3.5% 2.4% 2869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 69.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25.974 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.805 г ~
18:0 Стеариновая 0.532 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.091 г min 16.8 г 18.4% 12.7%
18:1 Олеиновая (ud) 3.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.442 г от 11.2 до 20.6 г 75.4% 52.2%
18:2 Линолевая (ud) 7.766 г ~

Энергетическая ценность Заправка №1 составляет 144,4 кКал.

  • Порция = 385 гр (555.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов