| Горбуша (Жарка) | 147 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.3 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 890 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 15.8% | 333 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 10.4% | 509 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3557 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.7 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.7% | 3136 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 6.6% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 4.5% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 100.63 мг | 500 мг | 20.1% | 10.6% | 497 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.717 мг | 5 мг | 14.3% | 7.6% | 697 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.57 мг | 2 мг | 28.5% | 15.1% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.685 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8538 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.613 мкг | 3 мкг | 153.8% | 81.2% | 65 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.594 мкг | 10 мкг | 115.9% | 61.2% | 86 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.384 мг | 15 мг | 22.6% | 11.9% | 443 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2284 мг | 20 мг | 41.1% | 21.7% | 243 г |
| Ниацин | 4.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.31 мг | 2500 мг | 13.8% | 7.3% | 726 г |
| Кальций, Ca | 21.27 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4701 г |
| Магний, Mg | 30.83 мг | 400 мг | 7.7% | 4.1% | 1297 г |
| Натрий, Na | 69.44 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.8% | 1872 г |
| Сера, S | 211.18 мг | 1000 мг | 21.1% | 11.1% | 474 г |
| Фосфор, P | 212.8 мг | 800 мг | 26.6% | 14.1% | 376 г |
| Хлор, Cl | 163.73 мг | 2300 мг | 7.1% | 3.8% | 1405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.667 мг | 18 мг | 3.7% | 2% | 2699 г |
| Йод, I | 20.68 мкг | 150 мкг | 13.8% | 7.3% | 725 г |
| Кобальт, Co | 22.229 мкг | 10 мкг | 222.3% | 117.4% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.0502 мг | 2 мг | 2.5% | 1.3% | 3984 г |
| Медь, Cu | 125.01 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 6.6% | 800 г |
| Молибден, Mo | 4.016 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3% | 1743 г |
| Никель, Ni | 6.023 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.439 мкг | 55 мкг | 71.7% | 37.9% | 139 г |
| Фтор, F | 431.68 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 5.7% | 927 г |
| Хром, Cr | 55.21 мкг | 50 мкг | 110.4% | 58.3% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.7956 мг | 12 мг | 6.6% | 3.5% | 1508 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.279 г | ~ | |||
| Валин | 1.47 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.044 г | ~ | |||
| Лизин | 2.414 г | ~ | |||
| Метионин | 0.657 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.968 г | ~ | |||
| Треонин | 1.35 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.721 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.59 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.952 г | ~ | |||
| Глицин | 1.59 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.346 г | ~ | |||
| Пролин | 0.86 г | ~ | |||
| Серин | 1.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 33.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.603 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.541 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.861 г | min 16.8 г | 17% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.099 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.203 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.939 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.1% | 23.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.598 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.829 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 189,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».