| Лук репчатый (Тушение) | 352 г |
| Морковь (Тушение) | 240 г |
| Шея говяжья | 235 г |
| Капуста белокочанная | 765 г |
| Паста томатная ГОСТ [SPAR] | 81 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Жир бараний сырой, Австралия | 40 г |
| Formaggio Grana Padano [Ambrosi] | 100 г |
| Чечевица, розовая | 200 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1598 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 8.7% | 1086 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.9% | 1366 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 4% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 11.9% | 800 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223.7 мкг | 900 мкг | 24.9% | 23.6% | 402 г |
| альфа Каротин | 0.561 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.367 мг | 5 мг | 27.3% | 25.9% | 366 г |
| бета Криптоксантин | 5.785 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.892 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5.3% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.7% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 14.12 мг | 500 мг | 2.8% | 2.7% | 3541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 3.4% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 7.9% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.314 мкг | 400 мкг | 7.3% | 6.9% | 1365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.316 мкг | 3 мкг | 10.5% | 10% | 949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.12 мг | 90 мг | 26.8% | 25.4% | 373 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.011 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7895 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.374 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13369 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.3 мкг | 120 мкг | 24.4% | 23.1% | 410 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2534 мг | 20 мг | 6.3% | 6% | 1596 г |
| Ниацин | 0.445 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.52 мг | 2500 мг | 11.6% | 11% | 863 г |
| Кальций, Ca | 37.22 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.5% | 2687 г |
| Кремний, Si | 22.179 мг | 30 мг | 73.9% | 70.1% | 135 г |
| Магний, Mg | 22.09 мг | 400 мг | 5.5% | 5.2% | 1811 г |
| Натрий, Na | 316.03 мг | 1300 мг | 24.3% | 23.1% | 411 г |
| Сера, S | 71.52 мг | 1000 мг | 7.2% | 6.8% | 1398 г |
| Фосфор, P | 77.2 мг | 800 мг | 9.7% | 9.2% | 1036 г |
| Хлор, Cl | 492.27 мг | 2300 мг | 21.4% | 20.3% | 467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 295.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.462 мг | 18 мг | 8.1% | 7.7% | 1231 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 3.041 мкг | 10 мкг | 30.4% | 28.8% | 329 г |
| Литий, Li | 0.605 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2927 мг | 2 мг | 14.6% | 13.9% | 683 г |
| Медь, Cu | 199.45 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 18.9% | 501 г |
| Молибден, Mo | 7.49 мкг | 70 мкг | 10.7% | 10.2% | 935 г |
| Никель, Ni | 6.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.636 мкг | 55 мкг | 4.8% | 4.6% | 2086 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29133 г |
| Хром, Cr | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.6% | 2101 г |
| Цинк, Zn | 1.514 мг | 12 мг | 12.6% | 12% | 793 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.385 г | ~ | |||
| Валин | 0.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лизин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.485 г | ~ | |||
| Аланин | 0.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.544 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.222 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.868 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.221 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.526 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.56 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.373 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.737 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.419 г | min 16.8 г | 8.4% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.298 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.656 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.056 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.115 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.115 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста 14.12.21 (2143) составляет 105,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».