| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Чеснок | 7 г |
| Кунжут | 10 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли | 490 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.8 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1297 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 7.8% | 987 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.9% | 1600 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 4% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 15.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 26.6% | 290 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3313 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.4 мкг | 900 мкг | 4.3% | 3.3% | 2344 г |
| альфа Каротин | 1.701 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 5% | 1538 г |
| бета Криптоксантин | 9.543 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 40.866 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 8.2% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.2% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 27.67 мг | 500 мг | 5.5% | 4.2% | 1807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 8.5% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 6.6% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.309 мкг | 400 мкг | 36.8% | 28.4% | 272 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.87 мг | 90 мг | 7.6% | 5.9% | 1310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.599 мг | 15 мг | 4% | 3.1% | 2504 г |
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.2 мкг | 120 мкг | 46.8% | 36.1% | 214 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1731 мг | 20 мг | 5.9% | 4.5% | 1705 г |
| Ниацин | 0.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.75 мг | 2500 мг | 14.6% | 11.2% | 684 г |
| Кальций, Ca | 55.36 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.2% | 1806 г |
| Кремний, Si | 4.28 мг | 30 мг | 14.3% | 11% | 701 г |
| Магний, Mg | 42.11 мг | 400 мг | 10.5% | 8.1% | 950 г |
| Натрий, Na | 189.41 мг | 1300 мг | 14.6% | 11.2% | 686 г |
| Сера, S | 85.56 мг | 1000 мг | 8.6% | 6.6% | 1169 г |
| Фосфор, P | 165.2 мг | 800 мг | 20.7% | 15.9% | 484 г |
| Хлор, Cl | 290.14 мг | 2300 мг | 12.6% | 9.7% | 793 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.113 мг | 18 мг | 17.3% | 13.3% | 578 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 1.07 мкг | 10 мкг | 10.7% | 8.2% | 935 г |
| Литий, Li | 1.742 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4728 мг | 2 мг | 23.6% | 18.2% | 423 г |
| Медь, Cu | 246.69 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 19% | 405 г |
| Молибден, Mo | 1.168 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.3% | 5993 г |
| Никель, Ni | 3.874 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.974 мкг | 55 мкг | 5.4% | 4.2% | 1849 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38797 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 1.5% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 1.3361 мг | 12 мг | 11.1% | 8.6% | 898 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.491 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.593 г | ~ | |||
| Валин | 0.364 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лизин | 0.504 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.268 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аланин | 0.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.807 г | ~ | |||
| Глицин | 0.311 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.307 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.236 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.764 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.95 г | min 16.8 г | 11.6% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.899 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Чечевичный плав (хумус) составляет 129,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».