| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 18 г |
| Шампиньоны | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1180 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 16.1% | 434 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 13.3% | 526 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3019 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.9 мкг | 900 мкг | 8.9% | 6.2% | 1126 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 6.9% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.663 мг | 1.8 мг | 36.8% | 25.8% | 271 г |
| Витамин В4, холин | 32.58 мг | 500 мг | 6.5% | 4.6% | 1535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.102 мг | 5 мг | 62% | 43.4% | 161 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 2.6% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.231 мкг | 400 мкг | 11.1% | 7.8% | 904 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 3.4% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.32 мг | 90 мг | 11.5% | 8.1% | 872 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.355 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.5% | 2817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 1.5% | 4673 г |
| Витамин Н, биотин | 23.59 мкг | 50 мкг | 47.2% | 33.1% | 212 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2679 мг | 20 мг | 41.3% | 28.9% | 242 г |
| Ниацин | 7.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 781.99 мг | 2500 мг | 31.3% | 21.9% | 320 г |
| Кальций, Ca | 6.59 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 15175 г |
| Кремний, Si | 4.423 мг | 30 мг | 14.7% | 10.3% | 678 г |
| Магний, Mg | 22.12 мг | 400 мг | 5.5% | 3.9% | 1808 г |
| Натрий, Na | 9.31 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.5% | 13963 г |
| Сера, S | 37.09 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.6% | 2696 г |
| Фосфор, P | 171.9 мг | 800 мг | 21.5% | 15.1% | 465 г |
| Хлор, Cl | 36.86 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.1% | 6240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 617.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.465 мг | 18 мг | 2.6% | 1.8% | 3871 г |
| Йод, I | 26.54 мкг | 150 мкг | 17.7% | 12.4% | 565 г |
| Кобальт, Co | 22.115 мкг | 10 мкг | 221.2% | 155% | 45 г |
| Литий, Li | 1.179 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2096 мг | 2 мг | 10.5% | 7.4% | 954 г |
| Медь, Cu | 737.47 мкг | 1000 мкг | 73.7% | 51.6% | 136 г |
| Молибден, Mo | 4.423 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.4% | 1583 г |
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.333 мкг | 55 мкг | 69.7% | 48.8% | 143 г |
| Стронций, Sr | 24.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 84.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19380 г |
| Хром, Cr | 19.17 мкг | 50 мкг | 38.3% | 26.8% | 261 г |
| Цинк, Zn | 0.4244 мг | 12 мг | 3.5% | 2.5% | 2828 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.117 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.181 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.138 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.342 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.257 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.144 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.106 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.544 г | min 16.8 г | 21.1% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.628 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.059 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.915 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 142,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».