Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты говядина киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты говядина киноа

Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 800 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Киноа, неприготовленная 50 г
Семена чиа, сушеные 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говядина киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.1 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 645 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 9.7% 396 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 12.5% 306 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.7% 5763 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.7% 1429 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1% 4059 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.8 мкг 900 мкг 9.8% 3.8% 1025 г
Ретинол 0.075 мг ~
альфа Каротин 3.353 мкг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 1.3% 2907 г
бета Криптоксантин 34.582 мкг ~
Ликопин 0.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 116.071 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 5.4% 711 г
Витамин В4, холин 109.29 мг 500 мг 21.9% 8.4% 457 г
Витамин В5, пантотеновая 0.763 мг 5 мг 15.3% 5.9% 655 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 6.7% 575 г
Витамин В9, фолаты 17.06 мкг 400 мкг 4.3% 1.6% 2345 г
Витамин В12, кобаламин 2.242 мкг 3 мкг 74.7% 28.6% 134 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.501 мкг 10 мкг 5% 1.9% 1996 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.772 мг 15 мг 5.1% 2% 1943 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.295 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 6.81 мкг 50 мкг 13.6% 5.2% 734 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 7.8632 мг 20 мг 39.3% 15.1% 254 г
Ниацин 4.229 мг ~
Бетаин 35.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.46 мг 2500 мг 11.8% 4.5% 846 г
Кальций, Ca 39.21 мг 1000 мг 3.9% 1.5% 2550 г
Магний, Mg 39.91 мг 400 мг 10% 3.8% 1002 г
Натрий, Na 74.01 мг 1300 мг 5.7% 2.2% 1757 г
Сера, S 238.99 мг 1000 мг 23.9% 9.2% 418 г
Фосфор, P 237.6 мг 800 мг 29.7% 11.4% 337 г
Хлор, Cl 73.64 мг 2300 мг 3.2% 1.2% 3123 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.425 мг 18 мг 19% 7.3% 526 г
Йод, I 7.97 мкг 150 мкг 5.3% 2% 1882 г
Кобальт, Co 8.151 мкг 10 мкг 81.5% 31.2% 123 г
Марганец, Mn 0.2555 мг 2 мг 12.8% 4.9% 783 г
Медь, Cu 236.85 мкг 1000 мкг 23.7% 9.1% 422 г
Молибден, Mo 9.19 мкг 70 мкг 13.1% 5% 762 г
Никель, Ni 5.823 мкг ~
Олово, Sn 51.25 мкг ~
Селен, Se 8.215 мкг 55 мкг 14.9% 5.7% 670 г
Фтор, F 55.11 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7258 г
Хром, Cr 6.44 мкг 50 мкг 12.9% 4.9% 776 г
Цинк, Zn 3.339 мг 12 мг 27.8% 10.6% 359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.908 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.218 г ~
Валин 1.15 г ~
Гистидин* 0.745 г ~
Изолейцин 0.88 г ~
Лейцин 1.647 г ~
Лизин 1.687 г ~
Метионин 0.527 г ~
Метионин + Цистеин 0.785 г ~
Треонин 0.892 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.919 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.545 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.191 г ~
Аспарагиновая кислота 1.973 г ~
Гидроксипролин 0.258 г ~
Глицин 0.997 г ~
Глутаминовая кислота 3.331 г ~
Пролин 0.783 г ~
Серин 0.963 г ~
Тирозин 0.727 г ~
Цистеин 0.319 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 21.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.125 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.762 г ~
15:0 Пентадекановая 0.092 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.094 г ~
17:0 Маргариновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 2.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.685 г min 16.8 г 45.7% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.252 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.994 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.386 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.523 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.968 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.555 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.4 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Котлеты говядина киноа составляет 261,1 кКал.

  • Порция = 70 гр (182.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок