| Петрушка | 431 г |
| Укроп | 326 г |
| Чеснок луковица | 127 г |
| Перец жгучий красный | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.4 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2835 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 7.9% | 2111 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.5% | 11200 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 7.9% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 18.5% | 909 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 6.1% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 718.5 мкг | 900 мкг | 79.8% | 134.3% | 125 г |
| бета Каротин | 4.319 мг | 5 мг | 86.4% | 145.5% | 116 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 5.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6.9% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 9.61 мг | 500 мг | 1.9% | 3.2% | 5203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 6.7% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 20% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.76 мкг | 400 мкг | 15.7% | 26.4% | 637 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 112.44 мг | 90 мг | 124.9% | 210.3% | 80 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.521 мг | 15 мг | 10.1% | 17% | 986 г |
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 775.7 мкг | 120 мкг | 646.4% | 1088.2% | 15 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6847 мг | 20 мг | 8.4% | 14.1% | 1187 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 543.91 мг | 2500 мг | 21.8% | 36.7% | 460 г |
| Кальций, Ca | 220.99 мг | 1000 мг | 22.1% | 37.2% | 453 г |
| Магний, Mg | 70.08 мг | 400 мг | 17.5% | 29.5% | 571 г |
| Натрий, Na | 34.08 мг | 1300 мг | 2.6% | 4.4% | 3815 г |
| Фосфор, P | 93.4 мг | 800 мг | 11.7% | 19.7% | 857 г |
| Хлор, Cl | 4.18 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 55024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.71 мг | 18 мг | 9.5% | 16% | 1053 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.253 мкг | 10 мкг | 12.5% | 21% | 798 г |
| Марганец, Mn | 0.646 мг | 2 мг | 32.3% | 54.4% | 310 г |
| Медь, Cu | 144.67 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 24.4% | 691 г |
| Селен, Se | 2.04 мкг | 55 мкг | 3.7% | 6.2% | 2696 г |
| Цинк, Zn | 0.981 мг | 12 мг | 8.2% | 13.8% | 1223 г |
Энергетическая ценность смесь зелени для баклажанной икры составляет 59,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».