| Капуста белокочанная | 200 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 100 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Свекла | 200 г |
| Картофель | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Мука Цельнозерновая [Козуб] | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2089 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.1% | 3040 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4% | 3111 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 7.4% | 1672 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 16.7% | 741 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197.2 мкг | 900 мкг | 21.9% | 27.2% | 456 г |
| бета Каротин | 1.19 мг | 5 мг | 23.8% | 29.5% | 420 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 5.2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 8.8% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 12.35 мг | 500 мг | 2.5% | 3.1% | 4049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 12.9% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 9.8% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.845 мкг | 400 мкг | 4.2% | 5.2% | 2375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.6% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.1 мг | 90 мг | 24.6% | 30.5% | 407 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.511 мг | 15 мг | 3.4% | 4.2% | 2935 г |
| Витамин Н, биотин | 3.096 мкг | 50 мкг | 6.2% | 7.7% | 1615 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.2 мкг | 120 мкг | 39.3% | 48.8% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8554 мг | 20 мг | 9.3% | 11.5% | 1078 г |
| Ниацин | 1.477 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435.18 мг | 2500 мг | 17.4% | 21.6% | 574 г |
| Кальций, Ca | 32.64 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.1% | 3064 г |
| Кремний, Si | 34.717 мг | 30 мг | 115.7% | 143.5% | 86 г |
| Магний, Mg | 29.01 мг | 400 мг | 7.3% | 9.1% | 1379 г |
| Натрий, Na | 15.71 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.5% | 8275 г |
| Сера, S | 27.23 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.3% | 3672 г |
| Фосфор, P | 61.6 мг | 800 мг | 7.7% | 9.6% | 1299 г |
| Хлор, Cl | 48.33 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.6% | 4759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 402.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 136.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.046 мг | 18 мг | 5.8% | 7.2% | 1721 г |
| Йод, I | 6.64 мкг | 150 мкг | 4.4% | 5.5% | 2259 г |
| Кобальт, Co | 6.312 мкг | 10 мкг | 63.1% | 78.3% | 158 г |
| Литий, Li | 23.484 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2601 мг | 2 мг | 13% | 16.1% | 769 г |
| Медь, Cu | 202.28 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 25.1% | 494 г |
| Молибден, Mo | 9.098 мкг | 70 мкг | 13% | 16.1% | 769 г |
| Никель, Ni | 11.586 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 206.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.818 мкг | 55 мкг | 8.8% | 10.9% | 1142 г |
| Стронций, Sr | 6.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.34 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17138 г |
| Хром, Cr | 9.33 мкг | 50 мкг | 18.7% | 23.2% | 536 г |
| Цинк, Zn | 0.4514 мг | 12 мг | 3.8% | 4.7% | 2658 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.641 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.593 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.726 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.986 г | min 16.8 г | 5.9% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.939 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Темный борщ с грибами и черносливом составляет 80,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».