| Говядина 1 кат. (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 120 г |
| Картофель | 470 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 200 г |
| Сок томатный | 200 г |
| Vegeta Приправа для говядины | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 7.1% | 1169 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.4% | 789 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.7 мкг | 900 мкг | 21.4% | 17.6% | 467 г |
| бета Каротин | 1.157 мг | 5 мг | 23.1% | 19% | 432 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 25.21 мг | 500 мг | 5% | 4.1% | 1983 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 4.8% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 9% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.621 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.748 мкг | 3 мкг | 24.9% | 20.5% | 401 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.39 мг | 90 мг | 11.5% | 9.4% | 866 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.258 мг | 15 мг | 8.4% | 6.9% | 1192 г |
| Витамин Н, биотин | 1.031 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.7% | 4850 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.1% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2369 мг | 20 мг | 16.2% | 13.3% | 618 г |
| Ниацин | 2.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.44 мг | 2500 мг | 15.9% | 13.1% | 627 г |
| Кальций, Ca | 14.46 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 6916 г |
| Кремний, Si | 20.92 мг | 30 мг | 69.7% | 57.3% | 143 г |
| Магний, Mg | 20.75 мг | 400 мг | 5.2% | 4.3% | 1928 г |
| Натрий, Na | 171.31 мг | 1300 мг | 13.2% | 10.8% | 759 г |
| Сера, S | 86.95 мг | 1000 мг | 8.7% | 7.1% | 1150 г |
| Фосфор, P | 93.5 мг | 800 мг | 11.7% | 9.6% | 856 г |
| Хлор, Cl | 278.91 мг | 2300 мг | 12.1% | 9.9% | 825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 376.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.418 мг | 18 мг | 7.9% | 6.5% | 1269 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.9% | 4360 г |
| Кобальт, Co | 5.305 мкг | 10 мкг | 53.1% | 43.6% | 189 г |
| Литий, Li | 30.582 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1186 мг | 2 мг | 5.9% | 4.8% | 1686 г |
| Медь, Cu | 149.47 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 12.2% | 669 г |
| Молибден, Mo | 8.935 мкг | 70 мкг | 12.8% | 10.5% | 783 г |
| Никель, Ni | 6.135 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 252.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.236 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23305 г |
| Стронций, Sr | 4.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.39 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10698 г |
| Хром, Cr | 6.74 мкг | 50 мкг | 13.5% | 11.1% | 742 г |
| Цинк, Zn | 1.2137 мг | 12 мг | 10.1% | 8.3% | 989 г |
| Цирконий, Zr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.382 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.371 г | ~ | |||
| Валин | 0.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.508 г | ~ | |||
| Лизин | 0.544 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Треонин | 0.287 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.522 г | ~ | |||
| Аланин | 0.381 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.664 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.331 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.25 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.433 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.714 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.736 г | min 16.8 г | 16.3% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.493 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.509 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из говядины с овощами составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».