| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Скумбрия атлантическая (Тушение) | 890 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Морковь (Жарка) | 375 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Уксус столовый 9% | 37 г |
| Сахар песок | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 1 г |
| Корица, молотая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.5 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 8.1% | 603 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 11.7% | 415 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 1.8% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3660 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 547.8 мкг | 900 мкг | 60.9% | 29.6% | 164 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.251 мг | 5 мг | 65% | 31.6% | 154 г |
| бета Криптоксантин | 0.138 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.874 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.2% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 6.4% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 46.18 мг | 500 мг | 9.2% | 4.5% | 1083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 5.9% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.525 мг | 2 мг | 26.3% | 12.8% | 381 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.874 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 5080 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.599 мкг | 3 мкг | 253.3% | 123.3% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.04 мг | 90 мг | 4.5% | 2.2% | 2228 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.864 мкг | 10 мкг | 98.6% | 48% | 101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.517 мг | 15 мг | 23.4% | 11.4% | 426 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.671 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7452 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 3% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4056 мг | 20 мг | 37% | 18% | 270 г |
| Ниацин | 5.467 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.87 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.7% | 851 г |
| Кальций, Ca | 43.77 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.1% | 2285 г |
| Кремний, Si | 7.345 мг | 30 мг | 24.5% | 11.9% | 408 г |
| Магний, Mg | 47.92 мг | 400 мг | 12% | 5.8% | 835 г |
| Натрий, Na | 303.93 мг | 1300 мг | 23.4% | 11.4% | 428 г |
| Сера, S | 129.48 мг | 1000 мг | 12.9% | 6.3% | 772 г |
| Фосфор, P | 216 мг | 800 мг | 27% | 13.1% | 370 г |
| Хлор, Cl | 497.85 мг | 2300 мг | 21.6% | 10.5% | 462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.552 мг | 18 мг | 8.6% | 4.2% | 1160 г |
| Йод, I | 15.4 мкг | 150 мкг | 10.3% | 5% | 974 г |
| Кобальт, Co | 14.913 мкг | 10 мкг | 149.1% | 72.6% | 67 г |
| Литий, Li | 1.669 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 5.1% | 966 г |
| Медь, Cu | 197.48 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 9.6% | 506 г |
| Молибден, Mo | 10.586 мкг | 70 мкг | 15.1% | 7.3% | 661 г |
| Никель, Ni | 5.715 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.137 мкг | 55 мкг | 40.2% | 19.6% | 248 г |
| Стронций, Sr | 3.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 894.93 мкг | 4000 мкг | 22.4% | 10.9% | 447 г |
| Хром, Cr | 35.64 мкг | 50 мкг | 71.3% | 34.7% | 140 г |
| Цинк, Zn | 0.7444 мг | 12 мг | 6.2% | 3% | 1612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.74 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.719 г | ~ | |||
| Валин | 0.705 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.557 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.122 г | ~ | |||
| Лизин | 1.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.559 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.986 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.985 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.426 г | ~ | |||
| Глицин | 0.496 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.886 г | ~ | |||
| Пролин | 0.565 г | ~ | |||
| Серин | 0.633 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 48.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 36.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.162 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.518 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.984 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.993 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.997 г | min 16.8 г | 23.8% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.356 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.619 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.9% | 22.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.489 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.069 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.909 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия под маринадом составляет 205,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».