| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 28 г |
| Свекла (Варка без слива) | 42 г |
| Петрушка (корень) (Варка без слива) | 3 г |
| Картофель (Варка без слива) | 99 г |
| Вода водопроводная, городская | 776 г |
| Томатная паста. Консервы | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.2 ккал | 1684 ккал | 1% | 6.2% | 10395 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 5.6% | 10857 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.2% | 56000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 8.6% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 21.6% | 2857 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 25.3% | 2431 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57 мкг | 900 мкг | 6.3% | 38.9% | 1579 г |
| бета Каротин | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 44.4% | 1393 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 8% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 5.6% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 4.42 мг | 500 мг | 0.9% | 5.6% | 11312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 9.3% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 21% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.028 мкг | 400 мкг | 1.3% | 8% | 7955 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.41 мг | 90 мг | 4.9% | 30.2% | 2041 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.066 мг | 15 мг | 0.4% | 2.5% | 22727 г |
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.9% | 37879 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 19.8% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3513 мг | 20 мг | 1.8% | 11.1% | 5693 г |
| Ниацин | 0.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.3 мг | 2500 мг | 6.1% | 37.7% | 1641 г |
| Кальций, Ca | 17.13 мг | 1000 мг | 1.7% | 10.5% | 5838 г |
| Кремний, Si | 5.356 мг | 30 мг | 17.9% | 110.5% | 560 г |
| Магний, Mg | 9.06 мг | 400 мг | 2.3% | 14.2% | 4415 г |
| Натрий, Na | 379.94 мг | 1300 мг | 29.2% | 180.2% | 342 г |
| Сера, S | 7.36 мг | 1000 мг | 0.7% | 4.3% | 13587 г |
| Фосфор, P | 16.1 мг | 800 мг | 2% | 12.3% | 4969 г |
| Хлор, Cl | 310.04 мг | 2300 мг | 13.5% | 83.3% | 742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.343 мг | 18 мг | 1.9% | 11.7% | 5248 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3.7% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 1.234 мкг | 10 мкг | 12.3% | 75.9% | 810 г |
| Литий, Li | 6.136 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0541 мг | 2 мг | 2.7% | 16.7% | 3697 г |
| Медь, Cu | 58.9 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 36.4% | 1698 г |
| Молибден, Mo | 2.258 мкг | 70 мкг | 3.2% | 19.8% | 3100 г |
| Никель, Ni | 0.764 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.272 мкг | 55 мкг | 0.5% | 3.1% | 20221 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.59 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 10.5% | 6007 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 14.2% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.1304 мг | 12 мг | 1.1% | 6.8% | 9202 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.459 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из кислой капусты составляет 16,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».