Рецепт Домашний хлеб-батон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Домашний хлеб-батон
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] | 7 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Домашний хлеб-батон".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.8 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4.6% | 1013 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Углеводы | 44.4 г | 219 г | 20.3% | 9.5% | 493 г |
| Вода | 45.9 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4952 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.22 мг | 2500 мг | 1136364 г | ||
| Кальций, Ca | 7.08 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 14124 г |
| Магний, Mg | 0.68 мг | 400 мг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Натрий, Na | 563.82 мг | 1300 мг | 43.4% | 20.3% | 231 г |
| Сера, S | 2.98 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 33557 г |
| Фосфор, P | 1.1 мг | 800 мг | 0.1% | 72727 г | |
| Хлор, Cl | 869.36 мг | 2300 мг | 37.8% | 17.7% | 265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.051 мг | 18 мг | 0.3% | 0.1% | 35294 г |
| Кобальт, Co | 0.218 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1% | 4587 г |
| Марганец, Mn | 0.0042 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Медь, Cu | 4.16 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24038 г |
| Молибден, Mo | 2.183 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.4% | 3207 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 36.42 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10983 г |
| Цинк, Zn | 0.0087 мг | 12 мг | 0.1% | 137931 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний хлеб-батон составляет 213,8 кКал.
- Порция = 344 гр (735.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
