| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 628 г |
| Лук репчатый | 57 г |
| Черри Кетчуп [Кальве] | 37 г |
| Вода | 650 г |
| Масло Оливковое [Ideal] | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2631 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 19.1% | 817 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7.5% | 2074 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.5% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2622 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.8% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 31.81 мг | 500 мг | 6.4% | 10% | 1572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 8.6% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 15.2% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.696 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.9% | 8518 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.352 мкг | 3 мкг | 45.1% | 70.5% | 222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.8% | 21951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 2.8% | 5660 г |
| Витамин Н, биотин | 1.615 мкг | 50 мкг | 3.2% | 5% | 3096 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1844 мг | 20 мг | 10.9% | 17% | 916 г |
| Ниацин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.97 мг | 2500 мг | 7% | 10.9% | 1437 г |
| Кальций, Ca | 7.43 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.1% | 13459 г |
| Кремний, Si | 0.205 мг | 30 мг | 0.7% | 1.1% | 14634 г |
| Магний, Mg | 14.56 мг | 400 мг | 3.6% | 5.6% | 2747 г |
| Натрий, Na | 28.08 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.4% | 4630 г |
| Сера, S | 106.82 мг | 1000 мг | 10.7% | 16.7% | 936 г |
| Фосфор, P | 99.3 мг | 800 мг | 12.4% | 19.4% | 806 г |
| Хлор, Cl | 28.27 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.9% | 8136 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.935 мг | 18 мг | 5.2% | 8.1% | 1925 г |
| Йод, I | 3.37 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.4% | 4451 г |
| Кобальт, Co | 3.36 мкг | 10 мкг | 33.6% | 52.5% | 298 г |
| Марганец, Mn | 0.0259 мг | 2 мг | 1.3% | 2% | 7722 г |
| Медь, Cu | 85.81 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 13.4% | 1165 г |
| Молибден, Mo | 5.976 мкг | 70 мкг | 8.5% | 13.3% | 1171 г |
| Никель, Ni | 4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 76.33 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3% | 5240 г |
| Хром, Cr | 3.78 мкг | 50 мкг | 7.6% | 11.9% | 1323 г |
| Цинк, Zn | 1.4955 мг | 12 мг | 12.5% | 19.5% | 802 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 64 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».