| Скумбрия атлантическая | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Гвоздика, молотая | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.7 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 897 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 11.9% | 447 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11.9% | 448 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.9 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.201 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.712 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.34 мг | 1.8 мг | 18.9% | 10.1% | 529 г |
| Витамин В4, холин | 61.2 мг | 500 мг | 12.2% | 6.5% | 817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.802 мг | 5 мг | 16% | 8.5% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.756 мг | 2 мг | 37.8% | 20.1% | 265 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.812 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4539 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.285 мкг | 3 мкг | 376.2% | 200.4% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.141 мкг | 10 мкг | 151.4% | 80.7% | 66 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.52 мг | 15 мг | 10.1% | 5.4% | 987 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.3% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9165 мг | 20 мг | 54.6% | 29.1% | 183 г |
| Ниацин | 8.088 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.09 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.7% | 933 г |
| Кальций, Ca | 49.31 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.6% | 2028 г |
| Магний, Mg | 48.4 мг | 400 мг | 12.1% | 6.4% | 826 г |
| Натрий, Na | 1004.67 мг | 1300 мг | 77.3% | 41.2% | 129 г |
| Сера, S | 173.89 мг | 1000 мг | 17.4% | 9.3% | 575 г |
| Фосфор, P | 265.7 мг | 800 мг | 33.2% | 17.7% | 301 г |
| Хлор, Cl | 1563.24 мг | 2300 мг | 68% | 36.2% | 147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.773 мг | 18 мг | 9.9% | 5.3% | 1015 г |
| Йод, I | 42.32 мкг | 150 мкг | 28.2% | 15% | 354 г |
| Кобальт, Co | 19.161 мкг | 10 мкг | 191.6% | 102.1% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 6.1% | 881 г |
| Медь, Cu | 207.18 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 11% | 483 г |
| Молибден, Mo | 6.348 мкг | 70 мкг | 9.1% | 4.8% | 1103 г |
| Никель, Ni | 5.643 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.499 мкг | 55 мкг | 75.5% | 40.2% | 133 г |
| Фтор, F | 1316.72 мкг | 4000 мкг | 32.9% | 17.5% | 304 г |
| Хром, Cr | 51.72 мкг | 50 мкг | 103.4% | 55.1% | 97 г |
| Цинк, Zn | 0.6837 мг | 12 мг | 5.7% | 3% | 1755 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.941 г | ~ | |||
| Валин | 0.942 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.753 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.507 г | ~ | |||
| Лизин | 1.412 г | ~ | |||
| Метионин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.752 г | ~ | |||
| Треонин | 0.753 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.659 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.317 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.318 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.884 г | ~ | |||
| Глицин | 0.659 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.448 г | ~ | |||
| Пролин | 0.755 г | ~ | |||
| Серин | 0.847 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.659 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.346 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.282 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.219 г | min 16.8 г | 25.1% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.837 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.519 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.847 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.823 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.668 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.094 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.241 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия маринованая составляет 187,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».