Мой здоровый рацион

Рецепт Галаретки основа*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Галаретки основа*

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 950 г
Сметана 20% жирности 200 г
Желатин пищевой 40 г
Вода 300 г
Ванилин Кристаллический [Айдиго] 0.1 г
Стевия жидкая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Галаретки основа*".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1830 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 8.3% 1310 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10.7% 1018 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.3% 4867 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4% 2732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.6 мкг 900 мкг 5.1% 5.5% 1974 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 8.6% 1268 г
Витамин В4, холин 27.53 мг 500 мг 5.5% 6% 1816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 7.9% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.8% 3922 г
Витамин В9, фолаты 5.388 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7424 г
Витамин В12, кобаламин 0.405 мкг 3 мкг 13.5% 14.7% 741 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 1.3% 8036 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 1.1% 9934 г
Витамин Н, биотин 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 7.2% 1511 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.2578 мг 20 мг 6.3% 6.8% 1590 г
Ниацин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.4 мг 2500 мг 5.5% 6% 1806 г
Кальций, Ca 138.41 мг 1000 мг 13.8% 15% 722 г
Магний, Mg 15.86 мг 400 мг 4% 4.3% 2522 г
Натрий, Na 47.59 мг 1300 мг 3.7% 4% 2732 г
Сера, S 28.32 мг 1000 мг 2.8% 3% 3531 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 12.8% 847 г
Хлор, Cl 102.86 мг 2300 мг 4.5% 4.9% 2236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.6 мкг ~
Железо, Fe 0.186 мг 18 мг 1% 1.1% 9677 г
Йод, I 8.92 мкг 150 мкг 5.9% 6.4% 1682 г
Кобальт, Co 0.707 мкг 10 мкг 7.1% 7.7% 1414 г
Марганец, Mn 0.0093 мг 2 мг 0.5% 0.5% 21505 г
Медь, Cu 67.74 мкг 1000 мкг 6.8% 7.4% 1476 г
Молибден, Mo 5.371 мкг 70 мкг 7.7% 8.4% 1303 г
Олово, Sn 12.89 мкг ~
Селен, Se 1.707 мкг 55 мкг 3.1% 3.4% 3222 г
Стронций, Sr 16.85 мкг ~
Фтор, F 45.17 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 8855 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 4.3% 2525 г
Цинк, Zn 0.3724 мг 12 мг 3.1% 3.4% 3222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.049 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.698 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.669 г min 16.8 г 9.9% 10.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.7%

Энергетическая ценность Галаретки основа* составляет 92 кКал.

  • Порция = 116 гр (106.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».