Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи классические. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи классические

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 230 г
Ряженка 4,0% жирности (Жарка) 450 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 100 г
Сахар песок 10 г
Яйцо куриное (Жарка) 45 г
Подсолнечное масло 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи классические".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.7 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 2.9% 1382 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 10.4% 386 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 4.4% 916 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1% 4081 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 2.3% 1761 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.6% 1513 г
Витамин В4, холин 45.92 мг 500 мг 9.2% 3.7% 1089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 2.4% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.5% 2740 г
Витамин В9, фолаты 9.643 мкг 400 мкг 2.4% 1% 4148 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 2.6% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 0.6% 6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.481 мг 15 мг 29.9% 12% 335 г
Витамин Н, биотин 3.937 мкг 50 мкг 7.9% 3.2% 1270 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.5596 мг 20 мг 7.8% 3.1% 1282 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.94 мг 2500 мг 5.5% 2.2% 1826 г
Кальций, Ca 84.28 мг 1000 мг 8.4% 3.4% 1187 г
Кремний, Si 1.132 мг 30 мг 3.8% 1.5% 2650 г
Магний, Mg 13.32 мг 400 мг 3.3% 1.3% 3003 г
Натрий, Na 40.93 мг 1300 мг 3.1% 1.2% 3176 г
Сера, S 47.75 мг 1000 мг 4.8% 1.9% 2094 г
Фосфор, P 92.7 мг 800 мг 11.6% 4.6% 863 г
Хлор, Cl 79.58 мг 2300 мг 3.5% 1.4% 2890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.4 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 25.48 мкг ~
Железо, Fe 0.57 мг 18 мг 3.2% 1.3% 3158 г
Йод, I 5.98 мкг 150 мкг 4% 1.6% 2508 г
Кобальт, Co 1.582 мкг 10 мкг 15.8% 6.3% 632 г
Марганец, Mn 0.1661 мг 2 мг 8.3% 3.3% 1204 г
Медь, Cu 43 мкг 1000 мкг 4.3% 1.7% 2326 г
Молибден, Mo 7.199 мкг 70 мкг 10.3% 4.1% 972 г
Никель, Ni 0.623 мкг ~
Олово, Sn 11.17 мкг ~
Селен, Se 3.674 мкг 55 мкг 6.7% 2.7% 1497 г
Стронций, Sr 11.27 мкг ~
Титан, Ti 3.11 мкг ~
Фтор, F 22.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17937 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 1.8% 2294 г
Цинк, Zn 0.5269 мг 12 мг 4.4% 1.8% 2277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.675 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.905 г min 16.8 г 23.2% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.363 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.078 г от 11.2 до 20.6 г 54.3% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.43 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Оладьи классические составляет 249,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».