| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 230 г |
| Ряженка 4,0% жирности (Жарка) | 450 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 100 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 45 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.7 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 2.9% | 1382 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 10.4% | 386 г |
| Углеводы | 23.9 г | 219 г | 10.9% | 4.4% | 916 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4081 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.1 мкг | 900 мкг | 5.7% | 2.3% | 1761 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.7% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.6% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 45.92 мг | 500 мг | 9.2% | 3.7% | 1089 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 2.4% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 1.5% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.643 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1% | 4148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.193 мкг | 3 мкг | 6.4% | 2.6% | 1554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.6% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.481 мг | 15 мг | 29.9% | 12% | 335 г |
| Витамин Н, биотин | 3.937 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.2% | 1270 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5596 мг | 20 мг | 7.8% | 3.1% | 1282 г |
| Ниацин | 0.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.94 мг | 2500 мг | 5.5% | 2.2% | 1826 г |
| Кальций, Ca | 84.28 мг | 1000 мг | 8.4% | 3.4% | 1187 г |
| Кремний, Si | 1.132 мг | 30 мг | 3.8% | 1.5% | 2650 г |
| Магний, Mg | 13.32 мг | 400 мг | 3.3% | 1.3% | 3003 г |
| Натрий, Na | 40.93 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.2% | 3176 г |
| Сера, S | 47.75 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.9% | 2094 г |
| Фосфор, P | 92.7 мг | 800 мг | 11.6% | 4.6% | 863 г |
| Хлор, Cl | 79.58 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.4% | 2890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 330.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 1.3% | 3158 г |
| Йод, I | 5.98 мкг | 150 мкг | 4% | 1.6% | 2508 г |
| Кобальт, Co | 1.582 мкг | 10 мкг | 15.8% | 6.3% | 632 г |
| Марганец, Mn | 0.1661 мг | 2 мг | 8.3% | 3.3% | 1204 г |
| Медь, Cu | 43 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 1.7% | 2326 г |
| Молибден, Mo | 7.199 мкг | 70 мкг | 10.3% | 4.1% | 972 г |
| Никель, Ni | 0.623 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.674 мкг | 55 мкг | 6.7% | 2.7% | 1497 г |
| Стронций, Sr | 11.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.3 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17937 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.8% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 0.5269 мг | 12 мг | 4.4% | 1.8% | 2277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.22 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 40% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.949 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.675 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.419 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.905 г | min 16.8 г | 23.2% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.363 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.3% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.43 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи классические составляет 249,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».