| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 350 г |
| Свинина, окорок (Жарка мелким куском) | 840 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.3 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 5.3% | 950 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 11.6% | 438 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 2.9% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.3% | 1176 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3377 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.6 мкг | 900 мкг | 10.4% | 5.3% | 962 г |
| бета Каротин | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 5.7% | 888 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 11.4% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 38.39 мг | 500 мг | 7.7% | 3.9% | 1302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 3.8% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 6% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.036 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 13175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.456 мкг | 3 мкг | 15.2% | 7.7% | 658 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 31034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.427 мг | 15 мг | 2.8% | 1.4% | 3513 г |
| Витамин Н, биотин | 1.938 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2% | 2580 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5471 мг | 20 мг | 7.7% | 3.9% | 1293 г |
| Ниацин | 0.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.19 мг | 2500 мг | 5.8% | 2.9% | 1710 г |
| Кальций, Ca | 15.02 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6658 г |
| Кремний, Si | 1.362 мг | 30 мг | 4.5% | 2.3% | 2203 г |
| Магний, Mg | 19.97 мг | 400 мг | 5% | 2.5% | 2003 г |
| Натрий, Na | 19.48 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.8% | 6674 г |
| Сера, S | 108.84 мг | 1000 мг | 10.9% | 5.5% | 919 г |
| Фосфор, P | 130.3 мг | 800 мг | 16.3% | 8.3% | 614 г |
| Хлор, Cl | 24.09 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 9548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.851 мг | 18 мг | 4.7% | 2.4% | 2115 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 3.98 мкг | 10 мкг | 39.8% | 20.2% | 251 г |
| Литий, Li | 0.296 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1439 мг | 2 мг | 7.2% | 3.6% | 1390 г |
| Медь, Cu | 99.08 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 5% | 1009 г |
| Молибден, Mo | 9.348 мкг | 70 мкг | 13.4% | 6.8% | 749 г |
| Никель, Ni | 8.92 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.299 мкг | 55 мкг | 11.5% | 5.8% | 873 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.18 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.2% | 4247 г |
| Хром, Cr | 7.9 мкг | 50 мкг | 15.8% | 8% | 633 г |
| Цинк, Zn | 1.1005 мг | 12 мг | 9.2% | 4.7% | 1090 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.71 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.605 г | ~ | |||
| Пролин | 0.177 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из перловки со свининой составляет 197,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».