| Картофель отварной "в мундирах" | 150 г |
| Свекла вареная | 150 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 150 г |
| Зеленый Горошек "Нежный" [Бондюэль] | 125 г |
| Соленые огурцы | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.5 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4374 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 7.3% | 3619 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 8.3% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 20.8% | 1250 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 9.9% | 2622 г |
| Органические кислоты | 2.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.3% | 19565 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.6% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 5.9 мг | 500 мг | 1.2% | 3.1% | 8475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 6% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 13.2% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.517 мкг | 400 мкг | 2.1% | 5.5% | 4696 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.51 мг | 90 мг | 12.8% | 33.2% | 782 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 1.6% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5591 мг | 20 мг | 2.8% | 7.3% | 3577 г |
| Ниацин | 0.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.04 мг | 2500 мг | 9.2% | 23.9% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 24.23 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.2% | 4127 г |
| Кремний, Si | 16.131 мг | 30 мг | 53.8% | 139.7% | 186 г |
| Магний, Mg | 13.58 мг | 400 мг | 3.4% | 8.8% | 2946 г |
| Натрий, Na | 406.23 мг | 1300 мг | 31.2% | 81% | 320 г |
| Сера, S | 16.17 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.2% | 6184 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 10.6% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 134.76 мг | 2300 мг | 5.9% | 15.3% | 1707 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.669 мг | 18 мг | 3.7% | 9.6% | 2691 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.6% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 1.827 мкг | 10 мкг | 18.3% | 47.5% | 547 г |
| Литий, Li | 16.855 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1652 мг | 2 мг | 8.3% | 21.6% | 1211 г |
| Медь, Cu | 84.91 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 22.1% | 1178 г |
| Молибден, Mo | 2.591 мкг | 70 мкг | 3.7% | 9.6% | 2702 г |
| Никель, Ni | 2.593 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.343 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.6% | 16035 г |
| Стронций, Sr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 20931 г |
| Хром, Cr | 4.11 мкг | 50 мкг | 8.2% | 21.3% | 1217 г |
| Цинк, Zn | 0.2832 мг | 12 мг | 2.4% | 6.2% | 4237 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.624 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.462 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет (без масла) составляет 38,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».