Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из индейки и пюре из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из индейки и пюре из цветной капусты

Цветная капуста отварная по 1-210 210 г
Индейка 430 г
Шампиньоны (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 109 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 50 г
Сыр Сиртаки 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из индейки и пюре из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 15.9% 608 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8% 1217 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.8% 1667 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.4% 2841 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 1.3% 7438 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 0.047 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 9% 1078 г
Витамин В4, холин 36.18 мг 500 мг 7.2% 7% 1382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.737 мг 5 мг 14.7% 14.3% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 14.4% 678 г
Витамин В9, фолаты 13.923 мкг 400 мкг 3.5% 3.4% 2873 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 17.4% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 8.8 мг 90 мг 9.8% 9.5% 1023 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 1.4% 7246 г
Витамин D3, холекальциферол 0.122 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 0.8% 13274 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.687 мкг 50 мкг 5.4% 5.2% 1861 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.1062 мг 20 мг 20.5% 19.9% 487 г
Ниацин 1.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.77 мг 2500 мг 8.6% 8.3% 1159 г
Кальций, Ca 19.42 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5149 г
Кремний, Si 0.932 мг 30 мг 3.1% 3% 3219 г
Магний, Mg 17.45 мг 400 мг 4.4% 4.3% 2292 г
Натрий, Na 101.72 мг 1300 мг 7.8% 7.6% 1278 г
Сера, S 106.73 мг 1000 мг 10.7% 10.4% 937 г
Фосфор, P 114.8 мг 800 мг 14.4% 14% 697 г
Хлор, Cl 5.77 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 39861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.9 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 4% 2426 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 2.3% 4144 г
Кобальт, Co 3.164 мкг 10 мкг 31.6% 30.6% 316 г
Литий, Li 0.122 мкг ~
Марганец, Mn 0.0748 мг 2 мг 3.7% 3.6% 2674 г
Медь, Cu 134.79 мкг 1000 мкг 13.5% 13.1% 742 г
Молибден, Mo 0.458 мкг 70 мкг 0.7% 0.7% 15284 г
Никель, Ni 0.284 мкг ~
Рубидий, Rb 49 мкг ~
Селен, Se 14.295 мкг 55 мкг 26% 25.2% 385 г
Стронций, Sr 2.57 мкг ~
Титан, Ti 8.79 мкг ~
Фтор, F 5.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75901 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 4.3% 2294 г
Цинк, Zn 0.9208 мг 12 мг 7.7% 7.5% 1303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.524 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.627 г ~
Лизин 0.737 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.499 г ~
Аспарагиновая кислота 0.718 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.243 г ~
Пролин 0.527 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.438 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.788 г min 16.8 г 4.7% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.679 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.679 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.626 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.438 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из индейки и пюре из цветной капусты составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок