Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Кабачок 678 г
Картофель 192 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 24 г
Кукурузная мука 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Шампиньоны 75 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Помидор (томат), парниковый 136 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 279 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.5 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1882 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 10.3% 1086 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.1% 2154 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.8% 2330 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.1% 1818 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.9% 2881 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 7.4% 1510 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.257 мг 5 мг 5.1% 5.7% 1946 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 6% 1837 г
Витамин В4, холин 18.53 мг 500 мг 3.7% 4.1% 2698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 9.1% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 11.5% 971 г
Витамин В9, фолаты 12.476 мкг 400 мкг 3.1% 3.5% 3206 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 4.7% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 26.95 мг 90 мг 29.9% 33.4% 334 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 1.9% 5814 г
Витамин Н, биотин 1.216 мкг 50 мкг 2.4% 2.7% 4112 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.2% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.3654 мг 20 мг 11.8% 13.2% 846 г
Ниацин 1.926 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.39 мг 2500 мг 11.6% 13% 864 г
Кальций, Ca 89.46 мг 1000 мг 8.9% 9.9% 1118 г
Кремний, Si 20.049 мг 30 мг 66.8% 74.6% 150 г
Магний, Mg 25.51 мг 400 мг 6.4% 7.2% 1568 г
Натрий, Na 90.96 мг 1300 мг 7% 7.8% 1429 г
Сера, S 66.53 мг 1000 мг 6.7% 7.5% 1503 г
Фосфор, P 95.4 мг 800 мг 11.9% 13.3% 839 г
Хлор, Cl 154.59 мг 2300 мг 6.7% 7.5% 1488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.4 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 19.96 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 5% 2211 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 1.9% 5906 г
Кобальт, Co 4.217 мкг 10 мкг 42.2% 47.2% 237 г
Литий, Li 16.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.1194 мг 2 мг 6% 6.7% 1675 г
Медь, Cu 109.08 мкг 1000 мкг 10.9% 12.2% 917 г
Молибден, Mo 4.488 мкг 70 мкг 6.4% 7.2% 1560 г
Никель, Ni 2.401 мкг ~
Рубидий, Rb 80.9 мкг ~
Селен, Se 6.369 мкг 55 мкг 11.6% 13% 864 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Титан, Ti 2.61 мкг ~
Фтор, F 14.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27064 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 9.4% 1190 г
Цинк, Zn 0.8374 мг 12 мг 7% 7.8% 1433 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.896 г ~
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.531 г ~
Лизин 0.588 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.57 г ~
Заменимые аминокислоты 1.32 г ~
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.478 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.91 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.264 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.602 г min 16.8 г 3.6% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.523 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 89,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».