| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 65 г |
| Вода водопроводная, городская | 130 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 13% | 487 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.8% | 589 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6061.5 мкг | 900 мкг | 673.5% | 428.4% | 15 г |
| Ретинол | 6.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 12.8% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.213 мг | 1.8 мг | 67.4% | 42.9% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 100.75 мг | 500 мг | 20.2% | 12.8% | 496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.606 мг | 5 мг | 72.1% | 45.9% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.548 мг | 2 мг | 27.4% | 17.4% | 365 г |
| Витамин В9, фолаты | 82.212 мкг | 400 мкг | 20.6% | 13.1% | 487 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.302 мкг | 3 мкг | 410.1% | 260.9% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.47 мг | 90 мг | 19.4% | 12.3% | 515 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.622 мг | 15 мг | 17.5% | 11.1% | 572 г |
| Витамин Н, биотин | 0.498 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10040 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0076 мг | 20 мг | 40% | 25.4% | 250 г |
| Ниацин | 5.922 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.33 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.2% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 24.86 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4023 г |
| Кремний, Si | 0.756 мг | 30 мг | 2.5% | 1.6% | 3968 г |
| Магний, Mg | 20.76 мг | 400 мг | 5.2% | 3.3% | 1927 г |
| Натрий, Na | 42.58 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.1% | 3053 г |
| Сера, S | 163.95 мг | 1000 мг | 16.4% | 10.4% | 610 г |
| Фосфор, P | 195.4 мг | 800 мг | 24.4% | 15.5% | 409 г |
| Хлор, Cl | 12 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.905 мг | 18 мг | 66.1% | 42% | 151 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 10.856 мкг | 10 мкг | 108.6% | 69.1% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.2061 мг | 2 мг | 10.3% | 6.6% | 970 г |
| Медь, Cu | 296.43 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 18.8% | 337 г |
| Молибден, Mo | 31.707 мкг | 70 мкг | 45.3% | 28.8% | 221 г |
| Никель, Ni | 0.454 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.055 мкг | 55 мкг | 61.9% | 39.4% | 162 г |
| Стронций, Sr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.15 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16563 г |
| Хром, Cr | 5.35 мкг | 50 мкг | 10.7% | 6.8% | 935 г |
| Цинк, Zn | 4.9331 мг | 12 мг | 41.1% | 26.1% | 243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.876 г | ~ | |||
| Валин | 1.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.797 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.63 г | ~ | |||
| Лизин | 0.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.558 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.83 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.398 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 1.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.583 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.906 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.854 г | ~ | |||
| Серин | 0.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 46% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.084 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.077 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.602 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.501 г | min 16.8 г | 14.9% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.489 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.697 г | от 11.2 до 20.6 г | 33% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.503 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 157,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».