| Лук репчатый (Пассерование) | 2 Штука |
| Морковь (Пассерование) | 2 Штука |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 2 Стакан 250 мл |
| Вода, бутилированная, в общем | 4 cup |
| Кукуруза Деликатесная Сладкая [Грин Рэй] | 280 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
100 мл подсолнечного масла без запаха наливаем в кастрюлю с толстым дном, кладем лук, морковь и обжариваем на среднем огне. Добавляем приправу на свой вкус (у меня была зира, кари, сладкая паприка и соль) перемешиваем и даем еще чуть чуть потомиться. Рис промываем что бы вода стала прозрачной. Всыпаем рис в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения под крышкой, когда прошло минут 10 открываем крышку огонь убавляем и варим до полного или практически полного выкипания воды, добавляем 3-4 зубчика чеснока. Выключаем плиту, перемешиваем, накрываем крышкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.5 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1234 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 2.3% | 3167 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.6% | 1302 г |
| Углеводы | 21.8 г | 219 г | 10% | 7.3% | 1005 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 2.6% | 2769 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.3 мкг | 900 мкг | 18.7% | 13.7% | 535 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.968 мг | 5 мг | 19.4% | 14.2% | 517 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.6% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 22.39 мг | 500 мг | 4.5% | 3.3% | 2233 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.4% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 1.8% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.37 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 29197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.495 мг | 15 мг | 10% | 7.3% | 1003 г |
| Витамин Н, биотин | 1.047 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.5% | 4776 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0163 мг | 20 мг | 5.1% | 3.7% | 1968 г |
| Ниацин | 0.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 49.75 мг | 2500 мг | 2% | 1.5% | 5025 г |
| Кальций, Ca | 10.83 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9234 г |
| Кремний, Si | 20.391 мг | 30 мг | 68% | 49.8% | 147 г |
| Магний, Mg | 15.12 мг | 400 мг | 3.8% | 2.8% | 2646 г |
| Натрий, Na | 4.7 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 27660 г |
| Сера, S | 18.16 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5507 г |
| Фосфор, P | 39.6 мг | 800 мг | 5% | 3.7% | 2020 г |
| Хлор, Cl | 10.07 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 22840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.379 мг | 18 мг | 2.1% | 1.5% | 4749 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 0.792 мкг | 10 мкг | 7.9% | 5.8% | 1263 г |
| Литий, Li | 1.411 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2528 мг | 2 мг | 12.6% | 9.2% | 791 г |
| Медь, Cu | 83.13 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 6.1% | 1203 г |
| Молибден, Mo | 2.308 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.4% | 3033 г |
| Никель, Ni | 1.129 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.628 мкг | 55 мкг | 6.6% | 4.8% | 1516 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26490 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 0.474 мг | 12 мг | 4% | 2.9% | 2532 г |
| Цирконий, Zr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.568 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.37 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.534 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.53 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.127 г | min 16.8 г | 6.7% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.875 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис с кукурузой составляет 136,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».