| Зубатка пестрая (Жарка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Горчичное масло | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.1 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 13.3% | 406 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8% | 675 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 2.2% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3362 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.3 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3% | 1789 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 7.7% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.2% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 6.4 мг | 500 мг | 1.3% | 0.7% | 7813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 5.5% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 8% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.344 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6305 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.788 мкг | 3 мкг | 59.6% | 32.2% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 1.1% | 5056 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.693 мг | 15 мг | 11.3% | 6.1% | 886 г |
| Витамин Н, биотин | 0.407 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12285 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1817 мг | 20 мг | 25.9% | 14% | 386 г |
| Ниацин | 2.227 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.69 мг | 2500 мг | 13.4% | 7.2% | 745 г |
| Кальций, Ca | 37.87 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.1% | 2641 г |
| Кремний, Si | 1.49 мг | 30 мг | 5% | 2.7% | 2013 г |
| Магний, Mg | 35.92 мг | 400 мг | 9% | 4.9% | 1114 г |
| Натрий, Na | 265.85 мг | 1300 мг | 20.5% | 11.1% | 489 г |
| Сера, S | 189.99 мг | 1000 мг | 19% | 10.3% | 526 г |
| Фосфор, P | 189 мг | 800 мг | 23.6% | 12.7% | 423 г |
| Хлор, Cl | 424.39 мг | 2300 мг | 18.5% | 10% | 542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.742 мг | 18 мг | 4.1% | 2.2% | 2426 г |
| Йод, I | 21.47 мкг | 150 мкг | 14.3% | 7.7% | 699 г |
| Кобальт, Co | 18.706 мкг | 10 мкг | 187.1% | 101.1% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.1357 мг | 2 мг | 6.8% | 3.7% | 1474 г |
| Медь, Cu | 93.15 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 5% | 1074 г |
| Молибден, Mo | 5.301 мкг | 70 мкг | 7.6% | 4.1% | 1321 г |
| Никель, Ni | 6.098 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.426 мкг | 55 мкг | 46.2% | 25% | 216 г |
| Титан, Ti | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 383.41 мкг | 4000 мкг | 9.6% | 5.2% | 1043 г |
| Хром, Cr | 48.55 мкг | 50 мкг | 97.1% | 52.5% | 103 г |
| Цинк, Zn | 0.8004 мг | 12 мг | 6.7% | 3.6% | 1499 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 30% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.373 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.309 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.315 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.954 г | min 16.8 г | 17.6% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.993 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.211 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.701 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.402 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба Зубатка, жареная с луком составляет 185,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».