| Куриный фарш | 600 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 120 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 60 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 800 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1423 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 8.7% | 974 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9% | 933 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3.2% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.3% | 1333 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.6 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.8% | 3041 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.7% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6.3% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 41.89 мг | 500 мг | 8.4% | 7.1% | 1194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 8.4% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 11.2% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.894 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 5067 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.217 мкг | 3 мкг | 7.2% | 6.1% | 1382 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.76 мг | 90 мг | 18.6% | 15.7% | 537 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.251 мг | 15 мг | 8.3% | 7% | 1199 г |
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.351 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.3% | 3701 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.8 мкг | 120 мкг | 26.5% | 22.4% | 377 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.719 мг | 20 мг | 13.6% | 11.5% | 736 г |
| Ниацин | 0.443 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.59 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.96 мг | 2500 мг | 12.6% | 10.7% | 796 г |
| Кальций, Ca | 25.8 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.2% | 3876 г |
| Кремний, Si | 12.34 мг | 30 мг | 41.1% | 34.7% | 243 г |
| Магний, Mg | 19.64 мг | 400 мг | 4.9% | 4.1% | 2037 г |
| Натрий, Na | 28.78 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.9% | 4517 г |
| Сера, S | 90.02 мг | 1000 мг | 9% | 7.6% | 1111 г |
| Фосфор, P | 95.2 мг | 800 мг | 11.9% | 10.1% | 840 г |
| Хлор, Cl | 27.66 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.884 мг | 18 мг | 4.9% | 4.1% | 2036 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 3.547 мкг | 10 мкг | 35.5% | 30% | 282 г |
| Литий, Li | 0.222 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1213 мг | 2 мг | 6.1% | 5.2% | 1649 г |
| Медь, Cu | 107.57 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 9.1% | 930 г |
| Молибден, Mo | 3.565 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.3% | 1964 г |
| Никель, Ni | 2.525 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.801 мкг | 55 мкг | 10.5% | 8.9% | 948 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43290 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.9% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.9514 мг | 12 мг | 7.9% | 6.7% | 1261 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.669 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.496 г | ~ | |||
| Валин | 0.361 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лизин | 0.589 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.463 г | ~ | |||
| Аланин | 0.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.706 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.343 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.287 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.726 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.822 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.064 г | min 16.8 г | 12.3% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.711 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.836 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.438 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 118,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».