| Картофель (Запекание) | 300 г |
| Вешенки | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Розмарин, сушеный | 2 г |
| Тимьян, сушеный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1646 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3.1% | 3167 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.9% | 1098 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 5.1% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 11.7% | 833 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.3 мкг | 900 мкг | 4.5% | 4.4% | 2233 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.045 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1% | 10000 г |
| бета Криптоксантин | 0.218 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.814 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.5% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 7.7% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 21.82 мг | 500 мг | 4.4% | 4.3% | 2291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 10.3% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 9.5% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.653 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.1% | 2402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 3.6% | 2703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.281 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.7% | 3559 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.197 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.327 мкг | 50 мкг | 6.7% | 6.5% | 1503 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 6.9% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3181 мг | 20 мг | 11.6% | 11.3% | 863 г |
| Ниацин | 0.615 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.439 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 434.32 мг | 2500 мг | 17.4% | 17% | 576 г |
| Кальций, Ca | 27.91 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.7% | 3583 г |
| Кремний, Si | 26.248 мг | 30 мг | 87.5% | 85.5% | 114 г |
| Магний, Mg | 21.71 мг | 400 мг | 5.4% | 5.3% | 1842 г |
| Натрий, Na | 227.05 мг | 1300 мг | 17.5% | 17.1% | 573 г |
| Сера, S | 40.95 мг | 1000 мг | 4.1% | 4% | 2442 г |
| Фосфор, P | 76.9 мг | 800 мг | 9.6% | 9.4% | 1040 г |
| Хлор, Cl | 374.54 мг | 2300 мг | 16.3% | 15.9% | 614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 555.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 75.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.524 мг | 18 мг | 8.5% | 8.3% | 1181 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 3.036 мкг | 10 мкг | 30.4% | 29.7% | 329 г |
| Литий, Li | 39.006 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2435 мг | 2 мг | 12.2% | 11.9% | 821 г |
| Медь, Cu | 159.72 мкг | 1000 мкг | 16% | 15.6% | 626 г |
| Молибден, Mo | 8.105 мкг | 70 мкг | 11.6% | 11.3% | 864 г |
| Никель, Ni | 3.051 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 337.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.057 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.9% | 5203 г |
| Стронций, Sr | 18.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.57 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14509 г |
| Хром, Cr | 8.98 мкг | 50 мкг | 18% | 17.6% | 557 г |
| Цинк, Zn | 0.5856 мг | 12 мг | 4.9% | 4.8% | 2049 г |
| Цирконий, Zr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.954 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.459 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.784 г | ~ | |||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.174 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.281 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.211 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.107 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.138 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.444 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.47 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.436 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.62 г | min 16.8 г | 9.6% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.392 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с грибами п/п составляет 102,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».