| Печень свиная (Варка) | 1000 г |
| Вода | 800 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| приправа универсальная | 5 г |
| майонез домашний | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1767 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 15.3% | 685 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9.8% | 1077 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 3.9% | 2706 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1112.3 мкг | 900 мкг | 123.6% | 129.7% | 81 г |
| Ретинол | 2.212 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.149 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 1.295 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 9.61 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.317 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 7.9% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.841 мг | 1.8 мг | 46.7% | 49% | 214 г |
| Витамин В4, холин | 4.21 мг | 500 мг | 0.8% | 0.8% | 11876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.24 мг | 5 мг | 44.8% | 47% | 223 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 10.5% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.459 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.1% | 2587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.243 мкг | 3 мкг | 574.8% | 603.1% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.63 мг | 90 мг | 5.1% | 5.4% | 1944 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.676 мг | 15 мг | 11.2% | 11.8% | 895 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 46.161 мкг | 50 мкг | 92.3% | 96.9% | 108 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8682 мг | 20 мг | 44.3% | 46.5% | 226 г |
| Ниацин | 7.686 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.2 мг | 2500 мг | 4.9% | 5.1% | 2029 г |
| Кальций, Ca | 14.04 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7123 г |
| Кремний, Si | 0.383 мг | 30 мг | 1.3% | 1.4% | 7833 г |
| Магний, Mg | 13.19 мг | 400 мг | 3.3% | 3.5% | 3033 г |
| Натрий, Na | 130.56 мг | 1300 мг | 10% | 10.5% | 996 г |
| Сера, S | 117.19 мг | 1000 мг | 11.7% | 12.3% | 853 г |
| Фосфор, P | 164.1 мг | 800 мг | 20.5% | 21.5% | 488 г |
| Хлор, Cl | 185.63 мг | 2300 мг | 8.1% | 8.5% | 1239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.528 мг | 18 мг | 58.5% | 61.4% | 171 г |
| Йод, I | 4.66 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.3% | 3219 г |
| Кобальт, Co | 6.823 мкг | 10 мкг | 68.2% | 71.6% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.1428 мг | 2 мг | 7.1% | 7.5% | 1401 г |
| Медь, Cu | 1661.21 мкг | 1000 мкг | 166.1% | 174.3% | 60 г |
| Молибден, Mo | 35.675 мкг | 70 мкг | 51% | 53.5% | 196 г |
| Никель, Ni | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.441 мкг | 55 мкг | 49.9% | 52.4% | 200 г |
| Фтор, F | 53.71 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7447 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 2.3168 мг | 12 мг | 19.3% | 20.3% | 518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.715 г | ~ | |||
| Валин | 0.805 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.963 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.497 г | ~ | |||
| Треонин | 0.595 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.628 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.662 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.539 г | ~ | |||
| Пролин | 0.62 г | ~ | |||
| Серин | 0.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 51.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.108 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.535 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.533 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.247 г | min 16.8 г | 7.4% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.32 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлив с свин.печенью составляет 95,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».