| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 640 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 15 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 300 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 700 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Подсолнечное масло | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 3.6% | 1652 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.5% | 700 г |
| Углеводы | 19.5 г | 219 г | 8.9% | 5.3% | 1123 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 7.4% | 800 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.4% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 23.11 мг | 500 мг | 4.6% | 2.7% | 2164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.715 мг | 5 мг | 14.3% | 8.5% | 699 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 2.1% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.196 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.1% | 2818 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 0.6% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.05 мг | 90 мг | 7.8% | 4.6% | 1277 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.67 мг | 15 мг | 24.5% | 14.5% | 409 г |
| Витамин Н, биотин | 5.493 мкг | 50 мкг | 11% | 6.5% | 910 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.7 мкг | 120 мкг | 16.4% | 9.7% | 609 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5527 мг | 20 мг | 12.8% | 7.6% | 783 г |
| Ниацин | 1.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.08 мг | 2500 мг | 10.1% | 6% | 988 г |
| Кальций, Ca | 23.39 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4275 г |
| Кремний, Si | 15.206 мг | 30 мг | 50.7% | 30.1% | 197 г |
| Магний, Mg | 13.25 мг | 400 мг | 3.3% | 2% | 3019 г |
| Натрий, Na | 242.29 мг | 1300 мг | 18.6% | 11% | 537 г |
| Сера, S | 39.51 мг | 1000 мг | 4% | 2.4% | 2531 г |
| Фосфор, P | 65 мг | 800 мг | 8.1% | 4.8% | 1231 г |
| Хлор, Cl | 386.71 мг | 2300 мг | 16.8% | 10% | 595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 488.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 2% | 2932 г |
| Йод, I | 6.53 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.6% | 2297 г |
| Кобальт, Co | 5.416 мкг | 10 мкг | 54.2% | 32.1% | 185 г |
| Литий, Li | 0.13 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 6.5% | 913 г |
| Медь, Cu | 192.36 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 11.4% | 520 г |
| Молибден, Mo | 7.164 мкг | 70 мкг | 10.2% | 6% | 977 г |
| Никель, Ni | 4.481 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.867 мкг | 55 мкг | 17.9% | 10.6% | 557 г |
| Стронций, Sr | 2.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.6 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12658 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.4721 мг | 12 мг | 3.9% | 2.3% | 2542 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.973 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 58.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.197 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.79 г | min 16.8 г | 10.7% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.748 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.898 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.7% | 25.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.533 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с капустой и грибами составляет 168,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».