Мой здоровый рацион

Рецепт Пигоди. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пигоди

Тесто на пигоди 885 г
Начинка для пигоди 941 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пигоди".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.8 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1074 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 7.9% 809 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.1% 1244 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 5.5% 1153 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.1% 1250 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.7% 3879 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.746 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 8% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 5.7% 1125 г
Витамин В4, холин 36.3 мг 500 мг 7.3% 4.7% 1377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 3.7% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 5.3% 1212 г
Витамин В9, фолаты 41.171 мкг 400 мкг 10.3% 6.6% 972 г
Витамин В12, кобаламин 0.629 мкг 3 мкг 21% 13.4% 477 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.691 мг 15 мг 11.3% 7.2% 887 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.629 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7949 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.3% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.107 мг 20 мг 15.5% 9.9% 644 г
Ниацин 0.397 мг ~
Бетаин 2.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.49 мг 2500 мг 7.6% 4.8% 1319 г
Кальций, Ca 18.99 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5266 г
Кремний, Si 1.241 мг 30 мг 4.1% 2.6% 2417 г
Магний, Mg 15.28 мг 400 мг 3.8% 2.4% 2618 г
Натрий, Na 432.08 мг 1300 мг 33.2% 21.2% 301 г
Сера, S 89.28 мг 1000 мг 8.9% 5.7% 1120 г
Фосфор, P 85.4 мг 800 мг 10.7% 6.8% 937 г
Хлор, Cl 396.23 мг 2300 мг 17.2% 11% 580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.2 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 17 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 4.3% 1503 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 0.981 мкг 10 мкг 9.8% 6.3% 1019 г
Марганец, Mn 0.1793 мг 2 мг 9% 5.7% 1115 г
Медь, Cu 78.12 мкг 1000 мкг 7.8% 5% 1280 г
Молибден, Mo 3.085 мкг 70 мкг 4.4% 2.8% 2269 г
Никель, Ni 0.707 мкг ~
Олово, Sn 0.98 мкг ~
Рубидий, Rb 46.2 мкг ~
Селен, Se 6.66 мкг 55 мкг 12.1% 7.7% 826 г
Титан, Ti 2.08 мкг ~
Фтор, F 20.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19102 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8197 г
Цинк, Zn 1.7498 мг 12 мг 14.6% 9.3% 686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.408 г ~
Валин 0.298 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.474 г ~
Лизин 0.502 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.549 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 0.923 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.151 мг ~
бета Ситостерол 5.477 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.21 г min 16.8 г 7.2% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.183 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.853 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.69 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.061 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.061 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.061 г ~

Энергетическая ценность Пигоди составляет 156,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».