| Печень куриная | 500 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 145 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Яйцо куриное | 62 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 362.4 ккал | 1684 ккал | 21.5% | 5.9% | 465 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 7.3% | 378 г |
| Жиры | 30.6 г | 56 г | 54.6% | 15.1% | 183 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 45.2 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 5029 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10745.7 мкг | 900 мкг | 1194% | 329.5% | 8 г |
| Ретинол | 10.745 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 0.7% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.46 мг | 1.5 мг | 30.7% | 8.5% | 326 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.926 мг | 1.8 мг | 107% | 29.5% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 202.01 мг | 500 мг | 40.4% | 11.1% | 248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.72 мг | 5 мг | 114.4% | 31.6% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.832 мг | 2 мг | 41.6% | 11.5% | 240 г |
| Витамин В9, фолаты | 216.025 мкг | 400 мкг | 54% | 14.9% | 185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.861 мкг | 3 мкг | 495.4% | 136.7% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.39 мг | 90 мг | 26% | 7.2% | 385 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.244 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.7% | 4098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.153 мг | 15 мг | 7.7% | 2.1% | 1301 г |
| Витамин Н, биотин | 2.333 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.3% | 2143 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 12.482 мг | 20 мг | 62.4% | 17.2% | 160 г |
| Ниацин | 8.997 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.91 мг | 2500 мг | 11.8% | 3.3% | 845 г |
| Кальций, Ca | 23.32 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.6% | 4288 г |
| Кремний, Si | 0.536 мг | 30 мг | 1.8% | 0.5% | 5597 г |
| Магний, Mg | 24.26 мг | 400 мг | 6.1% | 1.7% | 1649 г |
| Натрий, Na | 101.06 мг | 1300 мг | 7.8% | 2.2% | 1286 г |
| Сера, S | 208.59 мг | 1000 мг | 20.9% | 5.8% | 479 г |
| Фосфор, P | 270.1 мг | 800 мг | 33.8% | 9.3% | 296 г |
| Хлор, Cl | 20.99 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.2% | 10958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.013 мг | 18 мг | 89% | 24.6% | 112 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 0.9% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 15.036 мкг | 10 мкг | 150.4% | 41.5% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.3118 мг | 2 мг | 15.6% | 4.3% | 641 г |
| Медь, Cu | 365.53 мкг | 1000 мкг | 36.6% | 10.1% | 274 г |
| Молибден, Mo | 52.45 мкг | 70 мкг | 74.9% | 20.7% | 133 г |
| Никель, Ni | 0.321 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.202 мкг | 55 мкг | 94.9% | 26.2% | 105 г |
| Фтор, F | 9.41 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42508 г |
| Хром, Cr | 8.69 мкг | 50 мкг | 17.4% | 4.8% | 575 г |
| Цинк, Zn | 6.1068 мг | 12 мг | 50.9% | 14% | 197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.006 г | ~ | |||
| Валин | 1.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.91 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.848 г | ~ | |||
| Лизин | 1.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.671 г | ~ | |||
| Треонин | 0.715 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.951 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.606 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 1.379 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.813 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 1.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.702 г | ~ | |||
| Пролин | 0.949 г | ~ | |||
| Серин | 0.543 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 398.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.039 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.517 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.059 г | min 16.8 г | 12.3% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.828 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 362,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».