Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики с капустой

Блины на сыворотке с яйцом 340 г
Капуста белокочанная (Тушение) 460 г
Майонез махеев провансаль 56 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 11 г
масло сливочное из Башкирии 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.3 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1077 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 2.9% 2171 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.5% 609 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 4.4% 1460 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.1% 1250 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.9% 3294 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 2.2% 2857 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.6% 1782 г
Витамин В4, холин 30.63 мг 500 мг 6.1% 3.9% 1632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 2.8% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.5% 1852 г
Витамин В9, фолаты 7.263 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5507 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 2.6% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 11.3 мг 90 мг 12.6% 8.1% 796 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.451 мг 15 мг 23% 14.7% 435 г
Витамин Н, биотин 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 2.5% 2564 г
Витамин К, филлохинон 39.4 мкг 120 мкг 32.8% 21% 305 г
Витамин РР, НЭ 1.0918 мг 20 мг 5.5% 3.5% 1832 г
Ниацин 0.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.28 мг 2500 мг 8.8% 5.6% 1135 г
Кальций, Ca 62.7 мг 1000 мг 6.3% 4% 1595 г
Кремний, Si 28.248 мг 30 мг 94.2% 60.3% 106 г
Магний, Mg 15.53 мг 400 мг 3.9% 2.5% 2576 г
Натрий, Na 848.52 мг 1300 мг 65.3% 41.8% 153 г
Сера, S 42.69 мг 1000 мг 4.3% 2.8% 2342 г
Фосфор, P 70.6 мг 800 мг 8.8% 5.6% 1133 г
Хлор, Cl 1083.62 мг 2300 мг 47.1% 30.1% 212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449.3 мкг ~
Бор, B 109.8 мкг ~
Ванадий, V 13 мкг ~
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 2.8% 2317 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 1.9% 3333 г
Кобальт, Co 2.598 мкг 10 мкг 26% 16.6% 385 г
Марганец, Mn 0.1781 мг 2 мг 8.9% 5.7% 1123 г
Медь, Cu 65.85 мкг 1000 мкг 6.6% 4.2% 1519 г
Молибден, Mo 13.682 мкг 70 мкг 19.5% 12.5% 512 г
Никель, Ni 8.149 мкг ~
Олово, Sn 0.75 мкг ~
Селен, Se 2.987 мкг 55 мкг 5.4% 3.5% 1841 г
Титан, Ti 1.59 мкг ~
Фтор, F 36.35 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11004 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 4% 1603 г
Цинк, Zn 0.5589 мг 12 мг 4.7% 3% 2147 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.846 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.518 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 58.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.092 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.273 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.566 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.699 г min 16.8 г 16.1% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.498 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.66 г от 11.2 до 20.6 г 41.6% 26.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Блинчики с капустой составляет 156,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».