| Печень баранья (Жарка мелким куском) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 250 г |
| Мука из сорго | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 130 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 12.5% | 559 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.5% | 1077 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 3.3% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4951.6 мкг | 900 мкг | 550.2% | 383.7% | 18 г |
| Ретинол | 1.786 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.68 мг | 5 мг | 53.6% | 37.4% | 187 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 8.8% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.463 мг | 1.8 мг | 81.3% | 56.7% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 33.32 мг | 500 мг | 6.7% | 4.7% | 1501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.526 мг | 5 мг | 70.5% | 49.2% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 18.8% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.079 мкг | 400 мкг | 27.3% | 19% | 367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.354 мкг | 3 мкг | 1678.5% | 1170.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.9 мг | 90 мг | 6.6% | 4.6% | 1525 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.269 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.9% | 3717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.418 мг | 15 мг | 2.8% | 2% | 3589 г |
| Витамин Н, биотин | 2.913 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4% | 1716 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8481 мг | 20 мг | 24.2% | 16.9% | 413 г |
| Ниацин | 4.462 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.33 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.1% | 1140 г |
| Кальций, Ca | 23.12 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4325 г |
| Кремний, Si | 6.374 мг | 30 мг | 21.2% | 14.8% | 471 г |
| Магний, Mg | 24.99 мг | 400 мг | 6.2% | 4.3% | 1601 г |
| Натрий, Na | 50.71 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.7% | 2564 г |
| Сера, S | 150.19 мг | 1000 мг | 15% | 10.5% | 666 г |
| Фосфор, P | 225.2 мг | 800 мг | 28.2% | 19.7% | 355 г |
| Хлор, Cl | 38.7 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.2% | 5943 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.262 мг | 18 мг | 23.7% | 16.5% | 422 г |
| Йод, I | 5.14 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.4% | 2918 г |
| Кобальт, Co | 16.386 мкг | 10 мкг | 163.9% | 114.3% | 61 г |
| Литий, Li | 1.411 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2819 мг | 2 мг | 14.1% | 9.8% | 709 г |
| Медь, Cu | 2870.6 мкг | 1000 мкг | 287.1% | 200.2% | 35 г |
| Молибден, Mo | 5.475 мкг | 70 мкг | 7.8% | 5.4% | 1279 г |
| Никель, Ni | 1.708 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.049 мкг | 55 мкг | 72.8% | 50.8% | 137 г |
| Стронций, Sr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.08 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17331 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 3.8229 мг | 12 мг | 31.9% | 22.2% | 314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 279.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.98 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.546 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.971 г | min 16.8 г | 11.7% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.849 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Печбаран составляет 143,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».