| Цукини, молодые | 341 г |
| Баклажан (Запекание) | 405 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 325 г |
| Оливковое масло | 57 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1375 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 3.1% | 2621 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 13.7% | 596 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.5% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 12.2% | 667 г |
| Вода | 115.1 г | 2273 г | 5.1% | 4.2% | 1975 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.6 мкг | 900 мкг | 21.6% | 17.6% | 462 г |
| альфа Каротин | 1.883 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.124 мг | 5 мг | 22.5% | 18.4% | 445 г |
| бета Криптоксантин | 19.576 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 59.949 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.5% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 7.49 мг | 500 мг | 1.5% | 1.2% | 6676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 9% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.437 мг | 2 мг | 21.9% | 17.9% | 458 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.544 мкг | 400 мкг | 7.9% | 6.4% | 1268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 150.17 мг | 90 мг | 166.9% | 136.2% | 60 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.592 мг | 15 мг | 10.6% | 8.7% | 942 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 7.1% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4283 мг | 20 мг | 7.1% | 5.8% | 1400 г |
| Ниацин | 0.899 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 491.3 мг | 2500 мг | 19.7% | 16.1% | 509 г |
| Кальций, Ca | 25.87 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3865 г |
| Кремний, Si | 29.897 мг | 30 мг | 99.7% | 81.4% | 100 г |
| Магний, Mg | 27.74 мг | 400 мг | 6.9% | 5.6% | 1442 г |
| Натрий, Na | 6.89 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 18868 г |
| Сера, S | 29.77 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3359 г |
| Фосфор, P | 81.4 мг | 800 мг | 10.2% | 8.3% | 983 г |
| Хлор, Cl | 39.89 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.4% | 5766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 522.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.094 мг | 18 мг | 6.1% | 5% | 1645 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 2.184 мкг | 10 мкг | 21.8% | 17.8% | 458 г |
| Литий, Li | 88.315 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3276 мг | 2 мг | 16.4% | 13.4% | 611 г |
| Медь, Cu | 192.53 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 15.8% | 519 г |
| Молибден, Mo | 8.979 мкг | 70 мкг | 12.8% | 10.4% | 780 г |
| Никель, Ni | 2.824 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.425 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 12941 г |
| Фтор, F | 12.57 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31822 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 5.8% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 0.8736 мг | 12 мг | 7.3% | 6% | 1374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.628 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.401 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лизин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.481 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.554 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.019 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.056 г | min 16.8 г | 36% | 29.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.874 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклачки и перцы запеченные составляет 122,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».