| Говядина 1 кат. | 2814 г |
| Свинина, корейка мякоть | 1800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.8 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 7.8% | 455 г |
| Жиры | 24 г | 56 г | 42.9% | 15.2% | 233 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3885 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.368 мг | 1.5 мг | 24.5% | 8.7% | 408 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.6% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 71.95 мг | 500 мг | 14.4% | 5.1% | 695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 4.1% | 865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 7.5% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.503 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.015 мкг | 3 мкг | 67.2% | 23.8% | 149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.439 мг | 15 мг | 2.9% | 1% | 3417 г |
| Витамин Н, биотин | 3.61 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.5% | 1385 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9139 мг | 20 мг | 29.6% | 10.5% | 338 г |
| Ниацин | 3.779 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.04 мг | 2500 мг | 10.8% | 3.8% | 929 г |
| Кальций, Ca | 8.61 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 11614 г |
| Магний, Mg | 21.22 мг | 400 мг | 5.3% | 1.9% | 1885 г |
| Натрий, Na | 50.96 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.4% | 2551 г |
| Сера, S | 226.1 мг | 1000 мг | 22.6% | 8% | 442 г |
| Фосфор, P | 173.2 мг | 800 мг | 21.7% | 7.7% | 462 г |
| Хлор, Cl | 54.94 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.8% | 4186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.232 мг | 18 мг | 12.4% | 4.4% | 806 г |
| Йод, I | 6.97 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.6% | 2152 г |
| Кобальт, Co | 7.39 мкг | 10 мкг | 73.9% | 26.1% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.0325 мг | 2 мг | 1.6% | 0.6% | 6154 г |
| Медь, Cu | 148.45 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 5.2% | 674 г |
| Молибден, Mo | 12.146 мкг | 70 мкг | 17.4% | 6.2% | 576 г |
| Никель, Ni | 10.043 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.46 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6111 г |
| Хром, Cr | 10.27 мкг | 50 мкг | 20.5% | 7.2% | 487 г |
| Цинк, Zn | 2.7836 мг | 12 мг | 23.2% | 8.2% | 431 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.634 г | ~ | |||
| Валин | 0.628 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.476 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лизин | 0.97 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.427 г | ~ | |||
| Треонин | 0.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.884 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.665 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.079 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.573 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.872 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.476 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.549 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.238 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.525 г | min 16.8 г | 26.9% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.818 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш :Свинина говядина составляет 282,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».