| Говядина, вырезка | 400 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Картофель | 500 г |
| Морковь | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
Обжариваем говядину, отдельно обжариваем овощи, кроме картошки. Закидываем все в мультиварку. Картошку добавляем и воду. Ставим режим тушение 1ч. Добавляем по готовности петрушку или лук по желанию.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2310 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 11.5% | 1188 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5.3% | 2545 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4.3% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.5% | 1818 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.2 мкг | 900 мкг | 15.2% | 20.9% | 656 г |
| бета Каротин | 0.824 мг | 5 мг | 16.5% | 22.6% | 607 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 7.8% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 7.1% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 24.43 мг | 500 мг | 4.9% | 6.7% | 2047 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 8% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 15.9% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.083 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.5% | 5647 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.797 мкг | 3 мкг | 26.6% | 36.5% | 376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.17 мг | 90 мг | 9.1% | 12.5% | 1102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.82 мг | 15 мг | 5.5% | 7.5% | 1829 г |
| Витамин Н, биотин | 1.151 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.2% | 4344 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.299 мг | 20 мг | 11.5% | 15.8% | 870 г |
| Ниацин | 0.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.8 мг | 2500 мг | 12.4% | 17% | 810 г |
| Кальций, Ca | 12.87 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7770 г |
| Кремний, Si | 19.369 мг | 30 мг | 64.6% | 88.6% | 155 г |
| Магний, Mg | 19.75 мг | 400 мг | 4.9% | 6.7% | 2025 г |
| Натрий, Na | 170.59 мг | 1300 мг | 13.1% | 18% | 762 г |
| Сера, S | 78.32 мг | 1000 мг | 7.8% | 10.7% | 1277 г |
| Фосфор, P | 86.5 мг | 800 мг | 10.8% | 14.8% | 925 г |
| Хлор, Cl | 240.43 мг | 2300 мг | 10.5% | 14.4% | 957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.109 мг | 18 мг | 6.2% | 8.5% | 1623 г |
| Йод, I | 4.11 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.7% | 3650 г |
| Кобальт, Co | 4.096 мкг | 10 мкг | 41% | 56.2% | 244 г |
| Литий, Li | 25.98 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1057 мг | 2 мг | 5.3% | 7.3% | 1892 г |
| Медь, Cu | 114.38 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 15.6% | 874 г |
| Молибден, Mo | 8.598 мкг | 70 мкг | 12.3% | 16.9% | 814 г |
| Никель, Ni | 4.505 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 193 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 22088 г |
| Стронций, Sr | 3.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.25 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.8% | 7656 г |
| Хром, Cr | 5.89 мкг | 50 мкг | 11.8% | 16.2% | 849 г |
| Цинк, Zn | 1.0977 мг | 12 мг | 9.1% | 12.5% | 1093 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.464 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.658 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | min 16.8 г | 2.2% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.891 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная говядина с картошкой составляет 72,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».