| Свинина | 370 г |
| Кукурузный крахмал | 90 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Кетчуп | 80 г |
| Вода | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 135 г |
| Перец сладкий красный | 165 г |
Смешать соус: вода, соевый соус, кетчуп или том паста, кукурузный крахмал, сахар и оставить в сторонку. Свинину нарезаем на небольшие кусочки. Солим и обваливаем в кукурузном крахмале. Мокаем в яичко и обжариваем. После обжарки выложить на тарелку. Берём овощи лук и перец, нарезаем крупно и обжариваем. Добавляем к овощам мясо и заливаем соусом. Ждём пока соус загустеет.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1175 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 7.5% | 927 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.3% | 949 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 4.5% | 1553 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.3 мкг | 900 мкг | 6.5% | 4.5% | 1544 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 4.2% | 1678 г |
| Ликопин | 802.128 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.707 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 6.8% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5.7% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 35.65 мг | 500 мг | 7.1% | 5% | 1403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 4.4% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 7.4% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.949 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8082 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.196 мкг | 3 мкг | 6.5% | 4.5% | 1531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.41 мг | 90 мг | 40.5% | 28.3% | 247 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.033 мг | 15 мг | 13.6% | 9.5% | 738 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.941 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.3% | 5313 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5809 мг | 20 мг | 12.9% | 9% | 775 г |
| Ниацин | 0.17 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.794 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.46 мг | 2500 мг | 7.1% | 5% | 1409 г |
| Кальций, Ca | 18.26 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5476 г |
| Кремний, Si | 3.579 мг | 30 мг | 11.9% | 8.3% | 838 г |
| Магний, Mg | 12.81 мг | 400 мг | 3.2% | 2.2% | 3123 г |
| Натрий, Na | 758.04 мг | 1300 мг | 58.3% | 40.7% | 171 г |
| Сера, S | 21.99 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4548 г |
| Фосфор, P | 82.5 мг | 800 мг | 10.3% | 7.2% | 970 г |
| Хлор, Cl | 762.9 мг | 2300 мг | 33.2% | 23.2% | 301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.678 мг | 18 мг | 3.8% | 2.7% | 2655 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 1.577 мкг | 10 мкг | 15.8% | 11% | 634 г |
| Литий, Li | 11.933 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0983 мг | 2 мг | 4.9% | 3.4% | 2035 г |
| Медь, Cu | 59.44 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 4.1% | 1682 г |
| Молибден, Mo | 2.585 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.6% | 2708 г |
| Никель, Ni | 1.022 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.711 мкг | 55 мкг | 17.7% | 12.4% | 566 г |
| Фтор, F | 24.36 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16420 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 1.2903 мг | 12 мг | 10.8% | 7.5% | 930 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.519 г | ~ | |||
| Валин | 0.405 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лизин | 0.686 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.352 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.446 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.742 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.347 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.318 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 43.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.521 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.325 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.584 г | min 16.8 г | 9.4% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.507 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.443 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.946 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.3% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.829 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в кисло-сладком соусе составляет 143,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».