| Морковь (Припускание) | 385 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 55 г |
| Подсолнечное масло | 33 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Бульон рыбный | 450 г |
| Горбуша (Варка) | 1300 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Варка без слива) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 14.8% | 427 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.9% | 800 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.8% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 485.2 мкг | 900 мкг | 53.9% | 34% | 185 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.805 мг | 5 мг | 56.1% | 35.4% | 178 г |
| бета Криптоксантин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.384 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 5.5% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 73.58 мг | 500 мг | 14.7% | 9.3% | 680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 11.5% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.671 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7053 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.9 мкг | 3 мкг | 96.7% | 61% | 103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.44 мг | 90 мг | 3.8% | 2.4% | 2616 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.794 мкг | 10 мкг | 77.9% | 49.1% | 128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.234 мг | 15 мг | 14.9% | 9.4% | 671 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.525 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9524 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.1% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8421 мг | 20 мг | 29.2% | 18.4% | 342 г |
| Ниацин | 3.045 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.63 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.9% | 917 г |
| Кальций, Ca | 29.53 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3386 г |
| Кремний, Si | 6.748 мг | 30 мг | 22.5% | 14.2% | 445 г |
| Магний, Mg | 27.42 мг | 400 мг | 6.9% | 4.4% | 1459 г |
| Натрий, Na | 304.68 мг | 1300 мг | 23.4% | 14.8% | 427 г |
| Сера, S | 179.59 мг | 1000 мг | 18% | 11.4% | 557 г |
| Фосфор, P | 151.3 мг | 800 мг | 18.9% | 11.9% | 529 г |
| Хлор, Cl | 526.54 мг | 2300 мг | 22.9% | 14.4% | 437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.005 мг | 18 мг | 5.6% | 3.5% | 1791 г |
| Йод, I | 47.42 мкг | 150 мкг | 31.6% | 19.9% | 316 г |
| Кобальт, Co | 17.721 мкг | 10 мкг | 177.2% | 111.8% | 56 г |
| Литий, Li | 1.372 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1617 мг | 2 мг | 8.1% | 5.1% | 1237 г |
| Медь, Cu | 155.6 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 9.8% | 643 г |
| Молибден, Mo | 8.672 мкг | 70 мкг | 12.4% | 7.8% | 807 г |
| Никель, Ni | 4.996 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.821 мкг | 55 мкг | 54.2% | 34.2% | 184 г |
| Стронций, Sr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 280.14 мкг | 4000 мкг | 7% | 4.4% | 1428 г |
| Хром, Cr | 27.2 мкг | 50 мкг | 54.4% | 34.3% | 184 г |
| Цинк, Zn | 0.9906 мг | 12 мг | 8.3% | 5.2% | 1211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.087 г | ~ | |||
| Валин | 1.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.793 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.975 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.65 г | ~ | |||
| Лизин | 1.967 г | ~ | |||
| Метионин | 0.555 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.802 г | ~ | |||
| Треонин | 1.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.927 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.434 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 1.262 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.262 г | ~ | |||
| Глицин | 1.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.684 г | ~ | |||
| Пролин | 0.727 г | ~ | |||
| Серин | 0.892 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.173 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.069 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.796 г | min 16.8 г | 10.7% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.28 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.138 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.972 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.243 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба под маринадом (горбуша) составляет 158,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».