| Свинина, окорок в целом, запечённый | 1700 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 350 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 400 г |
| Розмарин, сушеный | 5 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 297.1 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 567 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 8.9% | 378 г |
| Жиры | 22.7 г | 56 г | 40.5% | 13.6% | 247 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 53.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4257 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.1 мкг | 900 мкг | 4.5% | 1.5% | 2244 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.39 мг | 1.5 мг | 26% | 8.8% | 385 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 4.6% | 726 г |
| Витамин В4, холин | 59.46 мг | 500 мг | 11.9% | 4% | 841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 2.8% | 1185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 4.6% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.262 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.8% | 4319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.563 мкг | 3 мкг | 18.8% | 6.3% | 533 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 0.7% | 5056 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.605 мкг | 10 мкг | 6.1% | 2.1% | 1653 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.475 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.884 мг | 15 мг | 25.9% | 8.7% | 386 г |
| Витамин Н, биотин | 0.447 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 11186 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7964 мг | 20 мг | 19% | 6.4% | 527 г |
| Ниацин | 0.068 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.59 мг | 2500 мг | 10.1% | 3.4% | 986 г |
| Кальций, Ca | 158.54 мг | 1000 мг | 15.9% | 5.4% | 631 г |
| Кремний, Si | 0.698 мг | 30 мг | 2.3% | 0.8% | 4298 г |
| Магний, Mg | 24.66 мг | 400 мг | 6.2% | 2.1% | 1622 г |
| Натрий, Na | 251.9 мг | 1300 мг | 19.4% | 6.5% | 516 г |
| Сера, S | 205.09 мг | 1000 мг | 20.5% | 6.9% | 488 г |
| Фосфор, P | 254.7 мг | 800 мг | 31.8% | 10.7% | 314 г |
| Хлор, Cl | 240.28 мг | 2300 мг | 10.4% | 3.5% | 957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.983 мг | 18 мг | 5.5% | 1.9% | 1831 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 0.698 мкг | 10 мкг | 7% | 2.4% | 1433 г |
| Марганец, Mn | 0.0683 мг | 2 мг | 3.4% | 1.1% | 2928 г |
| Медь, Cu | 84.74 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 2.9% | 1180 г |
| Никель, Ni | 0.419 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.982 мкг | 55 мкг | 52.7% | 17.7% | 190 г |
| Фтор, F | 4.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 92379 г | |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 2.5791 мг | 12 мг | 21.5% | 7.2% | 465 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.46 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.163 г | ~ | |||
| Валин | 1.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.706 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.892 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.587 г | ~ | |||
| Лизин | 1.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.487 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.849 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.823 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.214 г | ~ | |||
| Аланин | 1.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.678 г | ~ | |||
| Глицин | 0.963 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.172 г | ~ | |||
| Пролин | 1.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.841 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.734 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 33.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.881 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.173 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.192 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.632 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.999 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.845 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.666 г | min 16.8 г | 45.6% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.4% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.8 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски с розмарином составляет 297,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».