Мой здоровый рацион

Рецепт Суп сёмгой сальмен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп сёмгой сальмен

Лосось атлантический (семга) 412 г
Вода 3000 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Морковь 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп сёмгой сальмен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.8 ккал 1684 ккал 1.1% 5.9% 8957 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 17% 3167 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 9.6% 5600 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 96.3 г 2273 г 4.2% 22.3% 2360 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 16% 3333 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 14.4% 3759 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 10.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 9% 5806 г
Витамин В4, холин 5.79 мг 500 мг 1.2% 6.4% 8636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 20.7% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 26.1% 2062 г
Витамин В9, фолаты 3.449 мкг 400 мкг 0.9% 4.8% 11598 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 63.3% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 5.3% 10227 г
Витамин D, кальциферол 0.79 мкг 10 мкг 7.9% 42% 1266 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 8% 6579 г
Витамин Н, биотин 0.008 мкг 50 мкг 625000 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 22.9% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.1369 мг 20 мг 5.7% 30.3% 1759 г
Ниацин 0.726 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.99 мг 2500 мг 2.2% 11.7% 4546 г
Кальций, Ca 7.27 мг 1000 мг 0.7% 3.7% 13755 г
Кремний, Si 0.265 мг 30 мг 0.9% 4.8% 11321 г
Магний, Mg 4.62 мг 400 мг 1.2% 6.4% 8658 г
Натрий, Na 6.54 мг 1300 мг 0.5% 2.7% 19878 г
Сера, S 24.72 мг 1000 мг 2.5% 13.3% 4045 г
Фосфор, P 26 мг 800 мг 3.3% 17.6% 3077 г
Хлор, Cl 2.36 мг 2300 мг 0.1% 0.5% 97458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.3 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 0.95 мкг ~
Железо, Fe 0.112 мг 18 мг 0.6% 3.2% 16071 г
Йод, I 6.01 мкг 150 мкг 4% 21.3% 2496 г
Кобальт, Co 2.419 мкг 10 мкг 24.2% 128.7% 413 г
Литий, Li 0.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.0091 мг 2 мг 0.5% 2.7% 21978 г
Медь, Cu 31.82 мкг 1000 мкг 3.2% 17% 3143 г
Молибден, Mo 2.057 мкг 70 мкг 2.9% 15.4% 3403 г
Никель, Ni 0.811 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 4.353 мкг 55 мкг 7.9% 42% 1263 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Фтор, F 139.02 мкг 4000 мкг 3.5% 18.6% 2877 г
Хром, Cr 6.65 мкг 50 мкг 13.3% 70.7% 752 г
Цинк, Zn 0.0853 мг 12 мг 0.7% 3.7% 14068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 177.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.32 г min 16.8 г 1.9% 10.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 18.6%

Энергетическая ценность Суп сёмгой сальмен составляет 18,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».