| Индейка, бедро, только мясо | 500 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Грецкий орех | 20 г |
| Мед пчелиный | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Горчица столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.6 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1126 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 17.2% | 388 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.4% | 800 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3201 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.9% | 3462 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.515 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 10.8% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 71.55 мг | 500 мг | 14.3% | 9.6% | 699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.228 мг | 5 мг | 24.6% | 16.4% | 407 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.474 мг | 2 мг | 23.7% | 15.8% | 422 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.079 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12991 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.998 мкг | 3 мкг | 66.6% | 44.5% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.483 мкг | 10 мкг | 4.8% | 3.2% | 2070 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.46 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8773 мг | 20 мг | 29.4% | 19.7% | 340 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.86 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.2% | 933 г |
| Кальций, Ca | 8.63 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 11587 г |
| Кремний, Si | 2.206 мг | 30 мг | 7.4% | 4.9% | 1360 г |
| Магний, Mg | 25.81 мг | 400 мг | 6.5% | 4.3% | 1550 г |
| Натрий, Na | 81.28 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.2% | 1599 г |
| Сера, S | 193.18 мг | 1000 мг | 19.3% | 12.9% | 518 г |
| Фосфор, P | 177.7 мг | 800 мг | 22.2% | 14.8% | 450 г |
| Хлор, Cl | 1.23 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 186992 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.495 мг | 18 мг | 8.3% | 5.5% | 1204 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 0.273 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.8% | 3663 г |
| Литий, Li | 0.103 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0759 мг | 2 мг | 3.8% | 2.5% | 2635 г |
| Медь, Cu | 96.76 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 6.5% | 1033 г |
| Молибден, Mo | 0.144 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 48611 г |
| Никель, Ni | 6.985 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.96 мкг | 55 мкг | 36.3% | 24.3% | 276 г |
| Стронций, Sr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.89 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14875 г |
| Хром, Cr | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Цинк, Zn | 2.8101 мг | 12 мг | 23.4% | 15.6% | 427 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.381 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.75 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.596 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.614 г | ~ | |||
| Лизин | 1.968 г | ~ | |||
| Метионин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.847 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.715 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аланин | 1.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.834 г | ~ | |||
| Глицин | 0.921 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.942 г | ~ | |||
| Серин | 0.829 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 22.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 27% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.049 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.023 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.387 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.634 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.324 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.571 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.765 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.515 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Индюшиная буженина 136 гр. составляет 149,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».