Мой здоровый рацион

Рецепт Соя с шампиньенами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соя с шампиньенами

Шампиньоны 75 г
Соя (бефстроганов) 110 г
Лук репчатый (Жарка) 23 г
Сметана 20,0% жирности 42 г
Масло подсолнечное 4 г
соль морская 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соя с шампиньенами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.4 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1312 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 11.6% 673 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.7% 800 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.8% 4380 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 14.8% 526 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.9% 4209 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 3% 2639 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 7.7% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 10% 783 г
Витамин В4, холин 25.4 мг 500 мг 5.1% 4% 1969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.841 мг 5 мг 16.8% 13.1% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.8% 4348 г
Витамин В9, фолаты 13.727 мкг 400 мкг 3.4% 2.6% 2914 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1.9% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 2.8% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.334 мг 15 мг 8.9% 6.9% 1124 г
Витамин Н, биотин 0.839 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5959 г
Витамин РР, НЭ 4.5195 мг 20 мг 22.6% 17.6% 443 г
Макроэлементы
Калий, K 235 мг 2500 мг 9.4% 7.3% 1064 г
Кальций, Ca 23.96 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4174 г
Магний, Mg 8.57 мг 400 мг 2.1% 1.6% 4667 г
Натрий, Na 46.28 мг 1300 мг 3.6% 2.8% 2809 г
Сера, S 12.6 мг 1000 мг 1.3% 1% 7937 г
Фосфор, P 59.7 мг 800 мг 7.5% 5.8% 1340 г
Хлор, Cl 68.31 мг 2300 мг 3% 2.3% 3367 г
Микроэлементы
Бор, B 22.4 мкг ~
Железо, Fe 0.432 мг 18 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Йод, I 6.92 мкг 150 мкг 4.6% 3.6% 2168 г
Кобальт, Co 6.063 мкг 10 мкг 60.6% 47.2% 165 г
Марганец, Mn 0.0758 мг 2 мг 3.8% 3% 2639 г
Медь, Cu 10.39 мкг 1000 мкг 1% 0.8% 9625 г
Молибден, Mo 1.201 мкг 70 мкг 1.7% 1.3% 5828 г
Фтор, F 10.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38132 г
Хром, Cr 4.98 мкг 50 мкг 10% 7.8% 1004 г
Цинк, Zn 0.2491 мг 12 мг 2.1% 1.6% 4817 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Соя с шампиньенами составляет 128,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».