Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш куриный для котлет 11.12.2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш куриный для котлет 11.12.2021

Лук репчатый 60 г
Чеснок 8 г
Картофель 90 г
Яйцо куриное 53 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 617 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш куриный для котлет 11.12.2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.7 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1494 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 18.5% 481 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.2% 1436 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3% 2979 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 2.2% 4072 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 81.771 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 9.1% 978 г
Витамин В4, холин 57.73 мг 500 мг 11.5% 10.2% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 2.3% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.391 мг 2 мг 19.6% 17.4% 512 г
Витамин В9, фолаты 4.967 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8053 г
Витамин В12, кобаламин 0.487 мкг 3 мкг 16.2% 14.4% 616 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 2.9% 3010 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7500 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
Витамин Н, биотин 1.366 мкг 50 мкг 2.7% 2.4% 3660 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.6191 мг 20 мг 23.1% 20.5% 433 г
Ниацин 0.179 мг ~
Бетаин 7.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.64 мг 2500 мг 10.6% 9.4% 941 г
Кальций, Ca 15.99 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6254 г
Кремний, Si 5.808 мг 30 мг 19.4% 17.2% 517 г
Магний, Mg 21.79 мг 400 мг 5.4% 4.8% 1836 г
Натрий, Na 313.37 мг 1300 мг 24.1% 21.4% 415 г
Сера, S 167.25 мг 1000 мг 16.7% 14.8% 598 г
Фосфор, P 161.7 мг 800 мг 20.2% 17.9% 495 г
Хлор, Cl 377.93 мг 2300 мг 16.4% 14.6% 609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.6 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Ванадий, V 16.2 мкг ~
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 4.7% 1897 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7075 г
Кобальт, Co 1.719 мкг 10 мкг 17.2% 15.3% 582 г
Литий, Li 8.378 мкг ~
Марганец, Mn 0.0559 мг 2 мг 2.8% 2.5% 3578 г
Медь, Cu 75.6 мкг 1000 мкг 7.6% 6.7% 1323 г
Молибден, Mo 2.158 мкг 70 мкг 3.1% 2.8% 3244 г
Никель, Ni 0.923 мкг ~
Рубидий, Rb 89.2 мкг ~
Селен, Se 19.186 мкг 55 мкг 34.9% 31% 287 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 9.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43956 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 3.3% 2674 г
Цинк, Zn 1.3594 мг 12 мг 11.3% 10% 883 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.884 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 1.093 г ~
Валин 0.775 г ~
Гистидин* 0.462 г ~
Изолейцин 0.749 г ~
Лейцин 1.332 г ~
Лизин 1.455 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.744 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.639 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.935 г ~
Аспарагиновая кислота 1.548 г ~
Глицин 0.711 г ~
Глутаминовая кислота 2.552 г ~
Пролин 0.627 г ~
Серин 0.687 г ~
Тирозин 0.592 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.732 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.448 г min 16.8 г 8.6% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.213 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.788 г от 11.2 до 20.6 г 7% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.635 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.547 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Фарш куриный для котлет 11.12.2021 составляет 112,7 кКал.

  • Порция = 138 гр (155.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок