Мой здоровый рацион

Рецепт Лососевый "сливочный". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лососевый "сливочный"

Основа для супа Лососевый "сливочный" 2670 г
Подсолнечное масло 32 г
Морковь (Пассерование) 277 г
Лук репчатый (Пассерование) 344 г
Сельдерей стебли 265 г
Тыква (Варка без слива) 556 г
сыр плавленый "Карат" 324 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Сыр плавленный (мягкий спред) американский, 21,2% жирности, м.д.ж. 41% в сух. в-ве 28 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Тимьян, сушеный 2 г
Укроп (Припускание) 40 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 660 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лососевый "сливочный"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.1 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1544 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 12.2% 752 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.3% 982 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.1% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223 мкг 900 мкг 24.8% 22.7% 404 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 1.238 мг 5 мг 24.8% 22.7% 404 г
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.087 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 6.3% 1452 г
Витамин В4, холин 16.12 мг 500 мг 3.2% 2.9% 3102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 7.8% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 5.1% 1786 г
Витамин В9, фолаты 6.56 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6098 г
Витамин В12, кобаламин 0.663 мкг 3 мкг 22.1% 20.3% 452 г
Витамин C, аскорбиновая 3.92 мг 90 мг 4.4% 4% 2296 г
Витамин D, кальциферол 0.653 мкг 10 мкг 6.5% 6% 1531 г
Витамин D3, холекальциферол 0.003 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.748 мг 15 мг 5% 4.6% 2005 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5435 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.4045 мг 20 мг 12% 11% 832 г
Ниацин 0.603 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.89 мг 2500 мг 8.3% 7.6% 1208 г
Кальций, Ca 95.14 мг 1000 мг 9.5% 8.7% 1051 г
Кремний, Si 4.269 мг 30 мг 14.2% 13% 703 г
Магний, Mg 18.36 мг 400 мг 4.6% 4.2% 2179 г
Натрий, Na 488.78 мг 1300 мг 37.6% 34.5% 266 г
Сера, S 84.11 мг 1000 мг 8.4% 7.7% 1189 г
Фосфор, P 127.4 мг 800 мг 15.9% 14.6% 628 г
Хлор, Cl 637.5 мг 2300 мг 27.7% 25.4% 361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.4 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Ванадий, V 13.17 мкг ~
Железо, Fe 0.481 мг 18 мг 2.7% 2.5% 3742 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 2.7% 3341 г
Кобальт, Co 2.508 мкг 10 мкг 25.1% 23% 399 г
Литий, Li 0.39 мкг ~
Марганец, Mn 0.0828 мг 2 мг 4.1% 3.8% 2415 г
Медь, Cu 96.91 мкг 1000 мкг 9.7% 8.9% 1032 г
Молибден, Mo 3.985 мкг 70 мкг 5.7% 5.2% 1757 г
Никель, Ni 2.123 мкг ~
Олово, Sn 1.99 мкг ~
Рубидий, Rb 43.6 мкг ~
Селен, Se 4.78 мкг 55 мкг 8.7% 8% 1151 г
Стронций, Sr 3.82 мкг ~
Фтор, F 126.92 мкг 4000 мкг 3.2% 2.9% 3152 г
Хром, Cr 11.27 мкг 50 мкг 22.5% 20.6% 444 г
Цинк, Zn 0.6284 мг 12 мг 5.2% 4.8% 1910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.614 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 1.091 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 30.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.118 мг ~
бета Ситостерол 1.481 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.184 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.241 г min 16.8 г 7.4% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.766 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.917 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.5 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~

Энергетическая ценность Лососевый "сливочный" составляет 109,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».