Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье легкое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье легкое

Ветчина с Индейкой [Империя Вкуса] 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Картофель отварной по 1-206 160 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Горошек зеленый. Консервы 130 г
Огурец соленый 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье легкое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.1 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2129 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 10.5% 1206 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.5% 1697 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.4% 3712 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.2% 1538 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.6% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 286 мкг 900 мкг 31.8% 40.2% 315 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 1.384 мг 5 мг 27.7% 35% 361 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 8.7% 1440 г
Витамин В4, холин 60.74 мг 500 мг 12.1% 15.3% 823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 10% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 5.7% 2222 г
Витамин В9, фолаты 4.851 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8246 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 4.8% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 7.1% 1782 г
Витамин D, кальциферол 0.488 мкг 10 мкг 4.9% 6.2% 2049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 2% 6356 г
Витамин Н, биотин 4.699 мкг 50 мкг 9.4% 11.9% 1064 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.0849 мг 20 мг 5.4% 6.8% 1843 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.47 мг 2500 мг 6.7% 8.5% 1484 г
Кальций, Ca 23.18 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4314 г
Кремний, Si 1.786 мг 30 мг 6% 7.6% 1680 г
Магний, Mg 15.11 мг 400 мг 3.8% 4.8% 2647 г
Натрий, Na 246.25 мг 1300 мг 18.9% 23.9% 528 г
Сера, S 46.18 мг 1000 мг 4.6% 5.8% 2165 г
Фосфор, P 69.7 мг 800 мг 8.7% 11% 1148 г
Хлор, Cl 37.59 мг 2300 мг 1.6% 2% 6119 г
Микроэлементы
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 3.24 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 6.6% 1913 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 3.8% 3304 г
Кобальт, Co 2.491 мкг 10 мкг 24.9% 31.5% 401 г
Марганец, Mn 0.0596 мг 2 мг 3% 3.8% 3356 г
Медь, Cu 66.36 мкг 1000 мкг 6.6% 8.3% 1507 г
Молибден, Mo 3.146 мкг 70 мкг 4.5% 5.7% 2225 г
Селен, Se 7.362 мкг 55 мкг 13.4% 16.9% 747 г
Фтор, F 12.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31128 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 2.7% 4673 г
Цинк, Zn 0.3867 мг 12 мг 3.2% 4% 3103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.896 г min 16.8 г 5.3% 6.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.311 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.5%

Энергетическая ценность Оливье легкое составляет 79,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».