| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 180 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 124 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Йогурт греческий обезжиренный натуральный | 100 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Уксус столовый 9% | 1 г |
| Заменитель сахара | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5346 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 13.7% | 2303 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 5.4% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 20.6% | 1538 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.3 мкг | 900 мкг | 4.1% | 13% | 2413 г |
| бета Каротин | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 15.2% | 2092 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 5.1% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 18.1% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 9.85 мг | 500 мг | 2% | 6.3% | 5076 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 7.6% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 12.7% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.078 мкг | 400 мкг | 4.8% | 15.2% | 2097 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.162 мкг | 3 мкг | 5.4% | 17.1% | 1852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.6 мг | 90 мг | 27.3% | 86.7% | 366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 3.5% | 9202 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.5 мкг | 120 мкг | 39.6% | 125.7% | 253 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5013 мг | 20 мг | 2.5% | 7.9% | 3990 г |
| Ниацин | 0.301 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.199 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.8 мг | 2500 мг | 9.5% | 30.2% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 61.82 мг | 1000 мг | 6.2% | 19.7% | 1618 г |
| Кремний, Si | 21.099 мг | 30 мг | 70.3% | 223.2% | 142 г |
| Магний, Mg | 15.63 мг | 400 мг | 3.9% | 12.4% | 2559 г |
| Натрий, Na | 111.11 мг | 1300 мг | 8.5% | 27% | 1170 г |
| Сера, S | 40.89 мг | 1000 мг | 4.1% | 13% | 2446 г |
| Фосфор, P | 51.6 мг | 800 мг | 6.5% | 20.6% | 1550 г |
| Хлор, Cl | 149.25 мг | 2300 мг | 6.5% | 20.6% | 1541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 270.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.539 мг | 18 мг | 3% | 9.5% | 3340 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.9% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 1.95 мкг | 10 мкг | 19.5% | 61.9% | 513 г |
| Литий, Li | 0.647 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1001 мг | 2 мг | 5% | 15.9% | 1998 г |
| Медь, Cu | 73.99 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 23.5% | 1352 г |
| Молибден, Mo | 6.272 мкг | 70 мкг | 9% | 28.6% | 1116 г |
| Никель, Ni | 6.067 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.448 мкг | 55 мкг | 4.5% | 14.3% | 2247 г |
| Стронций, Sr | 2.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 34996 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 14.9% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 0.3409 мг | 12 мг | 2.8% | 8.9% | 3520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.776 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с дайконом составляет 31,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».