| Почки свиные | 300 г |
| Сердце свиное (Тушение) | 400 г |
| Вода | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Укроп (Тушение) | 20 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1477 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 18.7% | 469 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.4% | 1647 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.3% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3023 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.1 мкг | 900 мкг | 6% | 5.3% | 1664 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 3.1% | 2890 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 15.4% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.009 мг | 1.8 мг | 56.1% | 49.2% | 178 г |
| Витамин В4, холин | 3.15 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 15873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.155 мг | 5 мг | 43.1% | 37.8% | 232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 13.6% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.896 мкг | 400 мкг | 5% | 4.4% | 2010 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.719 мкг | 3 мкг | 190.6% | 167.2% | 52 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.54 мг | 90 мг | 8.4% | 7.4% | 1194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 2.3% | 3827 г |
| Витамин Н, биотин | 6.954 мкг | 50 мкг | 13.9% | 12.2% | 719 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 4.5% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7863 мг | 20 мг | 33.9% | 29.7% | 295 г |
| Ниацин | 2.89 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.68 мг | 2500 мг | 7.2% | 6.3% | 1391 г |
| Кальций, Ca | 23.99 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.1% | 4168 г |
| Кремний, Si | 0.389 мг | 30 мг | 1.3% | 1.1% | 7712 г |
| Магний, Mg | 19.52 мг | 400 мг | 4.9% | 4.3% | 2049 г |
| Натрий, Na | 189.14 мг | 1300 мг | 14.5% | 12.7% | 687 г |
| Сера, S | 191.61 мг | 1000 мг | 19.2% | 16.8% | 522 г |
| Фосфор, P | 162.2 мг | 800 мг | 20.3% | 17.8% | 493 г |
| Хлор, Cl | 224.61 мг | 2300 мг | 9.8% | 8.6% | 1024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.11 мг | 18 мг | 22.8% | 20% | 438 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 2.678 мкг | 10 мкг | 26.8% | 23.5% | 373 г |
| Литий, Li | 0.206 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1628 мг | 2 мг | 8.1% | 7.1% | 1229 г |
| Медь, Cu | 420.33 мкг | 1000 мкг | 42% | 36.8% | 238 г |
| Молибден, Mo | 10.018 мкг | 70 мкг | 14.3% | 12.5% | 699 г |
| Никель, Ni | 0.326 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 81.781 мкг | 55 мкг | 148.7% | 130.4% | 67 г |
| Стронций, Sr | 2.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.04 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12484 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 2.3371 мг | 12 мг | 19.5% | 17.1% | 513 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.73 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.976 г | ~ | |||
| Валин | 0.972 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.444 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.439 г | ~ | |||
| Лизин | 1.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Треонин | 0.721 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.739 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.743 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.924 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.594 г | ~ | |||
| Глицин | 0.841 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.934 г | ~ | |||
| Серин | 0.762 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.591 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.416 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.041 г | min 16.8 г | 6.2% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.959 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Почки + Сердце тушеные на сковороде (в подливе) составляет 114 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».