| Минтай (Тушение) | 915 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Кефир 1% жирности | 115 г |
| Укроп | 42 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 17.5% | 528 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.2% | 1143 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.3 мкг | 900 мкг | 6.3% | 5.8% | 1599 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 3.7% | 2525 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.8% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 6.3% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 61.19 мг | 500 мг | 12.2% | 11.3% | 817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 4.6% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 4.5% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.319 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7520 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.462 мкг | 3 мкг | 48.7% | 45.1% | 205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.68 мг | 90 мг | 5.2% | 4.8% | 1923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.7% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.609 мг | 15 мг | 4.1% | 3.8% | 2463 г |
| Витамин Н, биотин | 0.797 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6274 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 3.2% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.903 мг | 20 мг | 19.5% | 18.1% | 512 г |
| Ниацин | 1.086 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.29 мг | 2500 мг | 15.7% | 14.6% | 636 г |
| Кальций, Ca | 67.81 мг | 1000 мг | 6.8% | 6.3% | 1475 г |
| Кремний, Si | 0.068 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 44118 г |
| Магний, Mg | 53.18 мг | 400 мг | 13.3% | 12.3% | 752 г |
| Натрий, Na | 42.29 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.1% | 3074 г |
| Сера, S | 153.31 мг | 1000 мг | 15.3% | 14.2% | 652 г |
| Фосфор, P | 238.1 мг | 800 мг | 29.8% | 27.6% | 336 г |
| Хлор, Cl | 148.36 мг | 2300 мг | 6.5% | 6% | 1550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 4.2% | 2244 г |
| Йод, I | 63.37 мкг | 150 мкг | 42.2% | 39.1% | 237 г |
| Кобальт, Co | 12.96 мкг | 10 мкг | 129.6% | 120.1% | 77 г |
| Литий, Li | 0.085 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1508 мг | 2 мг | 7.5% | 7% | 1326 г |
| Медь, Cu | 124.53 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 11.6% | 803 г |
| Молибден, Mo | 4.549 мкг | 70 мкг | 6.5% | 6% | 1539 г |
| Никель, Ni | 6.16 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.833 мкг | 55 мкг | 19.7% | 18.3% | 508 г |
| Стронций, Sr | 7.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 596.55 мкг | 4000 мкг | 14.9% | 13.8% | 671 г |
| Хром, Cr | 47.8 мкг | 50 мкг | 95.6% | 88.6% | 105 г |
| Цинк, Zn | 1.0955 мг | 12 мг | 9.1% | 8.4% | 1095 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.939 г | ~ | |||
| Валин | 0.838 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.21 г | ~ | |||
| Лизин | 1.674 г | ~ | |||
| Метионин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.697 г | ~ | |||
| Треонин | 0.837 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.652 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.208 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.838 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.745 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.652 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.142 г | min 16.8 г | 12.8% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.392 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметане составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».