Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина тушеная с овощами

Свинина, мякоть окорока, тушеная 700 г
Картофель (Варка без слива) 10 Штука
Капуста тушеная 500 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 14.2% 710 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.9% 2545 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4% 2517 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6% 1667 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 3.9% 2571 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108 мкг 900 мкг 12% 12.1% 833 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.235 мг 1.5 мг 15.7% 15.8% 638 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 10.8% 938 г
Витамин В4, холин 36.71 мг 500 мг 7.3% 7.4% 1362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 8.1% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 15.1% 669 г
Витамин В9, фолаты 4.957 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8069 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 5.8% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 8.25 мг 90 мг 9.2% 9.3% 1091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.2409 мг 20 мг 16.2% 16.3% 617 г
Ниацин 0.665 мг ~
Бетаин 1.885 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.79 мг 2500 мг 17.6% 17.7% 567 г
Кальций, Ca 19.51 мг 1000 мг 2% 2% 5126 г
Кремний, Si 12.838 мг 30 мг 42.8% 43.1% 234 г
Магний, Mg 22.56 мг 400 мг 5.6% 5.6% 1773 г
Натрий, Na 18.92 мг 1300 мг 1.5% 1.5% 6871 г
Сера, S 116.7 мг 1000 мг 11.7% 11.8% 857 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 13.2% 761 г
Хлор, Cl 34.59 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.9 мкг ~
Бор, B 82.3 мкг ~
Ванадий, V 39.81 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 5% 1991 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6494 г
Кобальт, Co 2.885 мкг 10 мкг 28.9% 29.1% 347 г
Литий, Li 19.808 мкг ~
Марганец, Mn 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.8% 2105 г
Медь, Cu 99.39 мкг 1000 мкг 9.9% 10% 1006 г
Молибден, Mo 4.816 мкг 70 мкг 6.9% 6.9% 1453 г
Никель, Ni 4.915 мкг ~
Олово, Sn 0.02 мкг ~
Рубидий, Rb 136.7 мкг ~
Селен, Se 11.4 мкг 55 мкг 20.7% 20.8% 482 г
Стронций, Sr 2.38 мкг ~
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 19.89 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20111 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 7.7% 1316 г
Цинк, Zn 1.1224 мг 12 мг 9.4% 9.5% 1069 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.642 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 0.477 г ~
Лейцин 0.821 г ~
Лизин 0.885 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.501 г ~
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 0.977 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.463 г ~
Глутаминовая кислота 1.534 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.407 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.375 г min 16.8 г 2.2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.349 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушеная с овощами составляет 99,3 кКал.

  • Порция = 424 гр (421 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов